13 octobre 2015

Les dernières quetsches & mirabelles précieusement conservées pour une tarte et une occasion très spéciale ...

... les 9 bougies de mon miam miam blog !  Une pâte à tarte végétale ( 150 g de farine T65 + 100 g de farine T150) 50 g d'amandes en poudre 2 cuillères à soupe rases de purée d'amande blanche 1 cuillère à soupe de sucre complet de canne 1/2 cuillère à café de sel 10 cl d'huile de colza environ 7,5 cl d'eau  Mélanger les ingrédients secs dans un grand bol puis ajouter la purée d'amandes et l'huile de colza, puis l'eau au fur et à mesure jusqu'à former une boule. En garnir un moule à tarte... [Lire la suite]
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13 octobre 2014

Du riz au lait pour un smoothie douceur et pour mon bloganniversaire

8 années de blogomiam, déjà ! Huit ans de gourmandises "maison" toujours et encore ... Et pas un gramme de lassitude ! Et donc, une petite douceur pour fêter ça ! Petite douceur très raisonnable et sucrée, bien évidemment. Un smoothie de riz au lait pour en utiliser un reste de riz au lait ... voire même faire spécialement du riz au lait pour goûter à cette recette qui me tentait diablement !!!  SMOOTHIE DE RIZ AU LAIT Pour 2 personnes Préparation : 5 minutes Cuisson : 20 à 40 minutes selon le riz utilisé Smoothie25... [Lire la suite]
14 octobre 2013

L'automne s'installe en cuisine avec quelques recettes à la châtaigne ...

 ... dont une délicieuse ... PANNA COTTA ! Yes ! Mon petit dessert frais préféré ! Une recette maintes et maintes fois approuvée (et pour preuve un p'tit clic), des variantes infinies, toujours sublimes pour mon palais. Et pourtant, encore une nouveauté, mais dans la touche finale cette fois. J'ai été alléchée par cette recette dont je n'ai gardé que les arômes. PANNA COTTA CONFITURE DE CHÂTAIGNES, CONFIT ABRICOT-SIROP DE CHÂTAIGNE-CARDAMOME Pour 4 verrines Préparation : 20 min Cuisson : 5 minRéfrigération : 4 heures... [Lire la suite]
16 octobre 2012

Mais que se passe-t-il chez PASSION ... GOURMANDISE ??? !

Vous avez dû remarquer une absence certaine ... Assez inhabituel de ma part, surtout sans prévénir.C'est que je fus, sans crier gare, envahie d'un virus - à croire même qu'ils s'y étaient mis à plusieurs - et que, sournois et chacun à leur tour, me prenant d'abord d'assaut à la gorge avec leurs longs glaives, puis envahissant mon nez à torrent et me dotant d'une barre douloureuse au niveau des sinus, laissant aussi mes papilles presque inertes, le goût en berne et l'appétit en déroute ... Et ma gourmandise en perdition ! :o( Sacré... [Lire la suite]
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01 mai 2009

BLOGS BIO, VERTS, SANS ...

J'aime bien les visiter ...Ils m'ont fait décourvrir de nouveaux ingrédients (bio entre autres, comme les purées d'oléagineux, le quinoa), ils nourrissent ma passion des fruits et légumes.Ils m'ouvrent de nouveaux horizons ...Il y en a encore de nombreux que je n'ai pas découvert ...La liste s'alllongera ! Par orgre alphabétique :   CLEA CUISINE BIO IS BIOTIFUL ! BIOGOURMAND CERTAINS L'AIMENT BIO CHEZ CLEM DES YEUX A LA BOUCHE GOURMANDISES GLUTEN FREE INTERPRETATIONS CULINAIRES LA BELLE AU BLE DORMANT LA BOUCHE... [Lire la suite]
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01 mai 2009

HUMOUR & CUISINE

On y cuisine autant les mots que des ingrédients ...Pour nous faire rire ou sourire ...Et nous allécher ! 534 PAGES RECETTES AVANT LA FIN DU MONDE, MAIS PAS QUE ! CHEZ GEORGETTE (abandonné ? dommage ...) J'EPATE MA BELLE-MERE LA DINETTE DE MARI LE CONFIT C'EST PAS GRAS MUCH MORE THAN SUSHI (Humeurs & Gourmandises) NUM NUM BIRDY ! SET DE TABLE TOP SLURP AVEC ESTEBE
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01 mai 2009

BLOGS GOURMANDS

Des blogs qui ressemblent à ma gourmandise...Qui la nourrissent par leur recettes et photos ...Qui épaississent la pile "à tester" ! ;o) 534 PAGES AVANT LA FIN DU MONDE A FLAVOR CAPTURE A LA CUISINE DE SHOKO A LA TABLE DE L - CHEZ LORETTE A TABLE A TURTLE IN A KITCHEN ALTER GUSTO AMUSES BOUCHE ANNE STRAM GRAM AU FIL DE MES RÊVES D'AMOUR AU GRE DU MARCHE AU JOUR LE JOUR (arrêt) AVOCAT & CHOCOLAT BAKING OBSESSION BEAU A LA LOUCHE BIDOUILLES & TAMBOUILLES BINÔME GOURMAND BLOGA2 (cuisine et peinture) BRETZEL ET... [Lire la suite]
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