13 juillet 2019

Une nouvelle envie soudaine & impérative ... VERRINE FRAÎCHE & ACIDULÉE !

 Un petit trifle simplifié, frais & acidulé pour associer deux péchés mignons (deux seulement ?!). Donc deux de mes péchés mignons : les fruits rouges et une crème au citron sans oeufs refaite à l'envie tant elle me titille les papilles.  Au fond, bien tassés, des biscuits Digestive ou des Speculoos réduits en miettes & mélangés avec un peu d'huile de coco ou du beurre (2 ou 3 biscuits pour 1 cuillère à soupe d'huile de coco/beurre).  Une couche de crème au citron sans oeufs (recette... [Lire la suite]

20 avril 2019

DIGESTIVE BISCUITS, version un peu rustique

Le premier Digestive Biscuit fut dégusté, il y a fort fort longtemps, avec une tasse de thé anglais et un nuage de lait. Une tasse et UN biscuit. J'avoue que j'aurais bien aimé que mon hôtesse en mette un ou deux de plus dans ma sous-tasse ! (o_~) Cette découverte remonte à un séjour linguistique en Angleterre (of course !) et mes papilles ont immédiatement été séduites par cette saveur inédite qui ne ressemblait en rien à nos biscuits français, même aux meilleurs sablés au beurre ! Ma gourmandise en est, évidemment,... [Lire la suite]
17 avril 2008

V comme verre, V comme verrine ...

Aujourd'hui, une petite verrine, rien d'extraordinaire, mais juste pour introduire le sujet du jour ...A savoir ... Un RECAP' sur...les VERRINES ... Bien sûr ! ;o) J'aime bien ces petits contenants divers et variés qui peuvent dévoiler tout plein de bonnes choses !Salées ou sucrées, avec ou sans lait de coco ;o)))) ... je ne suis pas sectaire même si mon bec me pousse à en faire plutôt des desserts. La preuve : clic ! L'arrivée des beaux jours est le moment idéal pour les verrines : fruits et légumes de printemps, hausse des... [Lire la suite]
13 avril 2008

VERRINES FRAICHEUR AU CITRON

Quinzaine du citron chez Lavande ... Ca ne rigole pas ! C'est acide, ça pique mais ça émoustille aussi les papilles !Version n°2 : le sucré, du citron mais toujours en douceur ... VERRINES FRAICHEUR AU CITRON d'après une recette des VERRES GOURMANDS - Benoît MolinPour 4 personnesPréparation : 30 minRéfrigération : 7-8 heures Fond biscuité 100 g de biscuits "Digestive" ou Speculoos40 g de beurre fondu2 cuillères à soupe de sucre roux Mixer les biscuits en poudre au robot. Y ajouter le beurre fondu et le sucre roux. Bien... [Lire la suite]
26 décembre 2007

Mosaïque de Noël & BOUCHEES DE CHOCOLAT AUX AMANDES ET BISCUITS

Pour Cuisine Guylaine,qui nous invite à réaliser une Mosaïque de Noël. Voici la mienne, entre deux bouchées de chocolat aux amandes & biscuits ...   Et les bouchées ...  Très simple à réaliser, juste un peu de doigté pour tempérer le chocolat ... ce qui m'a manqué un peu ! ;o(C'est la première fois que je m'y essayais mais n'étant pas bien équipée en thermomètre ... Gloups ! ... La température a remonté trop vite !!! Je n'ai pas eu le temps de recommencer depuis le début, mais je peux vous dire que si la... [Lire la suite]