06 octobre 2014

SMOOTHIE BANANE, FIGUE, AMANDE & FEVE TONKA

Un smoothie plein de douceur. Une harmonie entre fibres solubles et fibres insolubles pour l'équilibre du transit. SMOOTHIE BANANE, FIGUE VIOLETTE, LAIT D'AMANDE & FEVE TONKA Pour deux verres Préparation : 5 min 1 banane mûre 4 figues violettes 250 ml de lait d'amande sirop d'agave fève Tonka  jus de citron Eplucher la banane et la couper en rondelles. Laver les figues et les couper en 4. Mixer les fruits puis ajouter le lait (plus ou moins selon la densité désirée). Parfumer avec la fève Tonka. Ajouter un epu de... [Lire la suite]
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02 septembre 2014

RHUBARBE & POMME, en confiture, pour tartine, verrine, gâteau roulé, crumble ...

Pour profiter des dernières tiges de rhubarbe, une confiture parce-que-je-n'en-ai-pas-fait-un-seul-pot-cette-année-mais-qu'est-ce-que-j'ai-donc-fait ??!!!! Quelques pots seulement mais qui vont vite trouver une utilisation gourmande ... CONFITURE RHUBARBE-POMME-VANILLEPréparation : 15 min Repos : 1 nuit Cuisson : 20 à 30 min 800 g de rhubarbe 4 pommes (environ 600 g)60 % du poids des fruits en sucre blond de canne (soit 840 g) les graines d'une gousse de vanille 1 jus de citron (pour relever la saveur des fruits) Laver la... [Lire la suite]
25 mai 2014

SMOOTHIE BANANE, ANANAS, LAIT DE COCO, YAOURT, AVOINE ... Tout ça ?

Un petit smoothie complet pour le petit-déjeuner de ce dimanche matin. Pour 1 très grand verre, verser dans un blender : 1 banane bien mûre épluchée, 100 g d'ananas surgelé, 1/2 tasse de lait de coco (mis au frais la veille), 1 yaourt brassé nature, 2 cuillères à soupe de flocons d'avoine, 1 filet de sirop d'agave. Mixer, remplir le verre et boire de suite. Attention aux moustaches ! (o_~) Une délicieuse boisson très veloutée, idéale avant une petite marche Audax ... (c'est quoi la marche Audax ? Clic là) **** Les écrits et... [Lire la suite]
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08 mai 2014

Que faire (encore) avec de la farine de souchet et de la farine de millet brun ? Une boisson revitalisante !

Les farines de souchet et de millet brun sont un délice dans une petite cuillère de pâte à tartiner ... sur un scottish oatcake ou des cookies façon scottish oatcakes. Pour rappel, ces deux farines sont exemptes de gluten. La farine de souchet est source de fer, potassium, fibres et sels minéraux. Ma première et heureuse rencontre avec cette farine : ici. La farine de millet brun apporte glucides complexes, protéines, fivres, vitamines, phosphore, magnésium et zinc. Que du bon en somme. On trouvera aussi, dans cette recette, de... [Lire la suite]
08 avril 2014

Boisson énergétique pour sport du matin, SMOOTHIE BANANE, AVOINE, PUREE D'AMANDE COMPLETE & LAIT RIZ-AMANDE

Une boisson douce et onctueuse, nécessaire pour faire le plein d'énergie avant la marche nordique. Super rapide à préparer et même pas besoin de faire cuire les flocons d'avoine ! Et encore une bonne raison pour utiliser la banane en voie de perdition. Oui, celle du panier à fruits qui commence à se tacher de brun et qui gît là, abandonnée et qui vous sera reconnaissante de vous occuper d'elle  ... SMOOTHIE BANANE, AVOINE, AMANDE COMPLETE, LAIT RIZ-AMANDE Préparation : 5 min 1 banane mûre (c'est mieux, sinon, ajouter un... [Lire la suite]
26 mars 2014

Douceur banano-amando-cacahuèto-chocolatée pour énergie au petit déjeuner

Mais qu'est-ce qu'elle picole en ce moment !!! Enfin, elle sirote des smoothies et c'est plus raisonnable. Mais c'est surtout pour une bonne cause : celle d'engranger un peu d'énergie en vue de la séance de marche nordique du matin.  La cacahuète est bannie de ma cuisine pour cause d'allergie chez ma miss. J'ai quand même craqué pour un pot de purée de cacahuètes (la purée de J.Hervé) que je tartine avec du miel ou que je mélange dans un smoothie pour faire goûter à mes papilles l'association... [Lire la suite]
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11 mars 2014

SMOOTHIE DETOX VERT PRINTEMPS

Un smoothie détox devrait contenir 60 % de fruits et 40 % de légumes. Bon, on n'en est pas non plus à quelques grammes près. Disons que je vais au moins respecter les proportions dans les nombres d'ingrédients ! Smoothie vert. Vert printemps qui n'est pas loin. On a déjà le soleil au dessus de nos têtes (et surtout, surtout, profitons-en tant qu'il est là !) Et qui dit printemps, dit verdure, légumes verts, feuillage et vert gazon. J'aime contempler celui de mon  jardin tout en dégustant mon bol de céréales au... [Lire la suite]
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10 février 2014

Que faire avec une banane pas encore (trop) mûre ?

Et bien la manger pardi ! Et bien justement, non.  L'heure n'est plus à chercher désespérément une recette pour écouler sa banane trop mûre, mais bel et bien à changer de la banane à croquer nature (par les deux bouts).  Ce site m'a donné satisfaction gourmande puisqu'il est bien question de faire mieux que nature, soit : TRES gourmand !  Pour des crêpes, un craker ou un scottish oatcake et même un porridge. PÂTE A TARTINER BANANE-PÂTE D'AMANDE -REGLISSE Pour 1 bol Pour des crêpes... [Lire la suite]
14 août 2013

Smoothie sauvetage de banane en perdition. Et oui, encore un !

Non, dites-moi juste que personne ne fait pas exprès de-ne-pas-manger-les-bananes, là, dans le plat à fruits, juste sous leurs yeux !!! :o( Dites-moi moi que personne ne fait pas exprès de les contempler mûrir et mourrrrrrrir ... Bon, ça va bien pour cette fois où il me restait de la pastèque de ma dernière petite salade fraîche et composée ... La mission fut donc de me faire un sacro-saint smoothie en guise dessert et d'alléger la première avec la deuxième.Et comme plus on est de fous fruits, plus on rit se régale, j'y ai... [Lire la suite]
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30 novembre 2012

SMOOTHIE A LA COURGE

Ce vendredi, c'est encore smoothie ! Y mettre de la courge semble très courant et très gourmand outre-Altlantique. J'y succombe volontiers ! Et en plus, c'est encore une recette pour banane mûre ... (o_~) SMOOTHIE COURGE, BANANE, LAIT RIZ-AMANDE & EPICES Pour 1 grand verre ou 2 petitsPréparation : 5 min 1 dl (2 belles cuillères à soupe) de purée de courge (potimarron, butternut, potiron ...) 1/2 banane1 tasse (250 ml) de lait de riz-amande1 cuillère à café de son d'avoine (facultatif)1 cuillère à soupe de sirop d'érable ou de... [Lire la suite]