airelle - PASSION ... GOURMANDISE !

5 janvier 2018

CAKE MOELLEUX CONFITURE D'AIRELLES, NOISETTES & QUATRE -ÉPICES

Je poursuis ma collection de cake-moelleux-à-la-confiture. Un délice de plus pour un goûter et accompagner une tasse de ... thé vert ! La petite variante du jour consistera à remplacer un peu de farine de blé par un peu de farine de souchet O °°°° Les...

Posté par Annellenor à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cake, airelle, confiture, moelleux, farine de souchet, canneberge séchée, quatre-épices, purée de noisette

Partager cet article

26 avril 2017

Chutney avec confiture d'airelles

J'ai lu une bonne idée : utiliser une confiture pour préparer un chutney à la place de fruits et de sucre. Ainsi fut fait. Source : un livre de cuisine de Suédois bleu & jaune ... °°°° Les écrits et les photos de ce blog sont la propriété intellectuelle...

Posté par Annellenor à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail, gingembre, curcuma, cannelle, airelle, oignon rouge, poivre, confiture, chutney, Melfor, girofle moulu

Partager cet article

19 octobre 2015

J'ai découvert de précieuses petites billes noires ... Un caviar végétal ...

Des petites billes noires et croquantes ! Idéales pour apporter du contraste à une tartine, un bol de pâtes ou de riz, une mayonnaise, un müesli, une salade de fruits , une glace ... Ce caviar végétal vient tout simplement du colza ! Pour avoir cette...

Posté par Annellenor à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: framboise, banane, citron vert, airelle, graines germées, pain Essène, bruchetta, caviar de colza, granola, salade de fruits

Partager cet article

21 septembre 2015

SALADE DE BETTERAVE ROUGE, PAMPLEMOUSSE ROSE, TOFU LAQUE, NOIX DE GRENOBLE GRILLEES, PARFUMEE DE CIBOULETTE & DE THYM FRAIS

J'ai lu, l'an dernier, et avec beaucoup d'attention, les trois articles de Marie Chiocca (SAINES GOURMANDISES ) sur la cure Cabot dans le but de détoxifier son foie, histoire qu'une fois (et sans jeu de mots !) débarrassé de ses toxines, il retrouve sa...

Posté par Annellenor à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pamplemousse, banane, sirop d'agave, sauce soja, pomme, thym, airelle, noix, compote, tofu ferme, huile d'olive, betterave cuite, graines germées, alfalfa, cure détox du foie

Partager cet article

28 août 2014

Tarte toute végétale aux pommes, airelles & cannelle

Moi qui ne jurais que par le beurre pour faire une pâte à tarte, je me suis essayée à le bouder pour réaliser une tarte 100% végétale. Papilles étonnées et ravies du 1er résultat avec une pâte à tarte à l"huile de colza, j'ai réïtéré ensuite l'expérience...

Posté par Annellenor à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte, pomme, cannelle, airelle, amandes en poudre, huile de colza, noisettes en poudre

Partager cet article

1 avril 2014

SMOOTHIE FENOUIL CAROTTE ORANGE CITRON AIRELLE

Ce n'est pas un poisson d'avril mais c'est encore un smoothie ! (o_~) Oui mais, changeons de couleur ! J'avais dans l'idée de marier le fenouil et un fruit rouge. En ouvrant mon congélateur, il y avait un sachet d'airelles à finir ... Aller hop ! Dans...

Posté par Annellenor à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: orange, carotte, fenouil, citron, smoothie, airelle

Partager cet article

11 janvier 2012

Mais qu'ai-je mis dans mon croque salé-sucré ? CROQUE POULET-FROMAGE-AIRELLE-MOUTARDE

Notre goût évolue avec le temps, avec l'expérience des papilles et notamment la curiosité que l'on peut avoir pour découvrir de nouvelles saveurs. Il en va ainsi pour les plats salés-sucrés que je n'appréciais pas beaucoup étant petite mais que je plébiscite...

Posté par Annellenor à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, airelle, confiture, pain de mie, moutarde à l'ancienne, Comté

Partager cet article

31 août 2011

AMANDIN, AMANDINES AUX FRAMBOISES

Voilà une recette qui ne nécessite pas que des blancs d'oeufs.Il n'y a pas que du raisonnable dans cet amandine là, mais une fois de temps en temps ... Et puis, c'était une bonne occasion pour fêter une petite récolte ... La récolte de framboise du jardin...

Posté par Annellenor à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amande, framboise, fruits rouges, airelle, amaretto, groseille, mûre

Partager cet article

7 octobre 2008

PANNA COTTA SUEDOISE

A force de faire des panna cotta, rien de nouveau à l'Ouest ni à l'horizon, on en connait les proportions par coeur et l'on sait bien que la variation est infinie. Mais je reprendrais là une association récente - et sans banane pour Miss Khala ;o) - à...

Posté par Annellenor à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: verrine, panna cotta, airelle, sirop d'airelles, quatre épices

Partager cet article

30 septembre 2008

Smoothie divers ou smoothie d'hiver

Ma dernière participation pour lesSMOOTHIES EN FOLIE de Marie-Laure,le nouveau thème d' A Vos Casseroles #18 . J'avais dans l'idée d'associer airelles et quatre-épices que j'aime beaucoup.Et puis, ma foi, une banane qui menaçait de dépérir si je ne m'occupais...

Posté par Annellenor à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: orange, banane, sirop d'agave, smoothie, airelle, quatre épices

Partager cet article

2 mars 2008

Pâte Filo : triangle salé-sucré

En avant donc pour une autre variante ! Puisque j'ai déjà ouvert mon paquet de pâte Filo ...Et que Kate a bien voulu attendre ma recette (Désolée Kate, impossible de m'y mettre avant hier soir... Rentrée Vendredi soir à 23 h et même si la rapidité d'exécution...

Posté par Annellenor à 10:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme, airelle, confit de canard, pâte Filo

Partager cet article

7 juin 2007

CAKE-AMANDINE AUX AIRELLES & MOUSSE DIVINE MASCARPONE & GROSEILLES

Je ne fais toujours pas de macaron mais j'utilise mes blancs d'oeufs !Et comme il faut assouvir sa passion de fruits rouges...La fantaisie airelles/groseilles provient seulement de la préparation du cake chez moi, de la mousse chez ma maman avec 70 km...

Posté par Annellenor à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amande, mascarpone, cake, airelle, groseille, mousse