750 grammes
Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog Administration + Créer mon blog
Publicité
PASSION ... GOURMANDISE !
echalote
31 janvier 2023

CHÈVRE FRAiS MARiNÉ HUiLE D'OLiVE, ÉCHALOTE, RAiSiNS SECS & POIVRE 5 BAiES

CHÈVRE FRAiS MARiNÉ HUiLE D'OLiVE, ÉCHALOTE, RAiSiNS SECS & POIVRE 5 BAiES
Ma petite recette mensuelle ;o) est comme le dernier relish sucré : un petit bijou !Il était évident que j'allais apprécier cette rapide préparation aimant le fromage de chèvre frais, l'échalote, les raisins secs & par combinaison : le salé-sucré-piquant....
Publicité
Publicité
26 août 2022

SALSA COURGETTES & TOMATES pour accompagner semoule de coucous & thon à l'huile

SALSA COURGETTES & TOMATES pour accompagner semoule de coucous & thon à l'huile
LA petite recette fraîche de RiCARDO qu'il faut avec 30°C voire plus de dehors ! De quoi se donner un peu d'appétit (c'est croquant & coloré) & se rafraîchir les papilles. J'ai choisi d'accompagner cette salsa de semoule de couscous (pas besoin de four,...
10 juillet 2022

GRATiN - PAiN DE MAïS SLOPPY JOE

GRATiN - PAiN DE MAïS SLOPPY JOE
J'ai essayé de rechercher vite fait la signification de Sloppy Joe, spécialité made in USA qui donne son nom à ce gratin. Via G.....e traduction, ça donne "hamburger" côté gastronomie & "pull large" côté vestimentaire. Le Sloppy Joe est un "sandwich à...
20 mars 2021

HARiCOTS NOiRS, POiVRON ROUGE, CHAMPiGNONS, AiL & POUSSES D'ÉPiNARD

HARiCOTS NOiRS, POiVRON ROUGE, CHAMPiGNONS, AiL & POUSSES D'ÉPiNARD
Un coup d'oeil rapide à cette assiette, qui à s'y méprendre, ressemble fort à celle Yotam Ottolenghi, en page 87 de FLAVOUR. (o_~) Même présentation et mêmes couleurs mais, à y regarder de plus près, il n'y a que deux ingrédients en commun. Exit piment,...
19 décembre 2020

PiCKLES DE SAUMON : chic et démentiellement bon !

PiCKLES DE SAUMON : chic et démentiellement bon !
J'ai réalisé il y a quelques temps, une recette de pickles, avec des filets de saumon frais, que nous avons trouvé intensément dé-li-cieuse ! Un délice proportionnel à sa grande et déconcertante facilité de réalisation. Si vous ne m'avez pas suivie :...
Publicité
Publicité
14 septembre 2020

CRUMBLE D'AGNEAU & D'AUBERGiNE

CRUMBLE D'AGNEAU & D'AUBERGiNE
Petit plat à préparer avec amour & un peu de temps pour profiter des dernières aubergines. On pourra préparer la poêlée de viande + légumes & le streusel la veille (et les garder séparément au frais après refroidissement) si le temps manque le jour J....
10 juillet 2020

SALADE MULTi-TOMATES, FETA, OLiVE NOiRE, ÉCHALiON & SUMAC

SALADE MULTi-TOMATES, FETA, OLiVE NOiRE, ÉCHALiON & SUMAC
Et oui. Encore de la tomate ! J'adore les tomates, c'est frais, juteux & plein de vitamine C, vitamine E, beta carotènes et lycopènes anti-oxydants. La tomate, c'est de saison alors profitons-en ! Et comme c'est "l'échalote qui fait tout" ... une de mes...
4 mai 2020

SEMOULE DE COUCOUS, POiS CHiCHES & TOMATES PiMENTÉS, un plat sain mais de vrai paresseuse !

SEMOULE DE COUCOUS, POiS CHiCHES & TOMATES PiMENTÉS, un plat sain mais de vrai paresseuse !
En repensant dernièrement à la polenta que je n'utilisais pas beaucoup dans mes plats, je me suis dit que la semoule de coucous était aussi devenue un amour oublié. Dans mes premiers temps en cuisine (de célibataire, il y a fort fort longtemps), cette...
20 mars 2020

CURRY DE CHOU-FLEUR, POiS CHiCHES & RAiSINS SECS

CURRY DE CHOU-FLEUR, POiS CHiCHES & RAiSINS SECS
Un reste de chou-fleur & un reste de pois chiches de mes dernières recettes ? Un curry de chou-fleur & pois chiches pour accompagner un riz basmati ! Source : LOVE & LEMONS, un beau livre de recettes plein de légumes offert par mon p'tit frère (à qui...
18 février 2020

TOFU BROUiLLÉ AUX ÉPiCES

TOFU BROUiLLÉ AUX ÉPiCES
Comme des oeufs brouillés mais sans oeufs. On sait que le tofu n'attire pas forcément les papilles. Mais sans goût particulier, il s'associe à toute saveur donc à celle des épices. Des protéines et pas de cholestérol. Un plat léger et digeste. Et une...
3 février 2020

Excellente SOUPE DE CHÂTAiGNES & POIS CHICHES

Excellente SOUPE DE CHÂTAiGNES & POIS CHICHES
Une soupe plein de bonnes choses. Une soupe équilibrée & nourrissante, d'exécution rapide.Allez hop ! On s'y met ! Source : inspirée d'ELLE À TABLE Novembre-Décembre 2012 °°°° Les écrits et les photos de ce blog sont la propriété intellectuelle de PASSION...
14 décembre 2019

POÊLÉE DE LÉGUMES D'HiVER SUR UN LiT DE PURÉE DE CRESSON

POÊLÉE DE LÉGUMES D'HiVER SUR UN LiT DE PURÉE DE CRESSON
Je suis prise d'une irrésistible frénésie d'achat quand j'arrive aux rayons fruits & légumes. Difficile d'être raisonnable mais si y succomber n'est qu'un petit péché ! (o_~)Séduite en été avec toute leur palette de couleurs, et même en hiver. Du vert...
30 août 2019

ASSIETTE DE POIS CHICHES & CHAMPIGNONS DE PARIS AU GARAM MASALA, HARICOTS VERTS & COTTAGE CHEESE

ASSIETTE DE POIS CHICHES & CHAMPIGNONS DE PARIS AU GARAM MASALA, HARICOTS VERTS & COTTAGE CHEESE
D'après une recette de SLOWLY VEGGIE #18, une recette sans viande agrémentée d'un légume vert pour la rendre plus complète. Initialement parfumée au ras el hanout (mince, je n'en avais plus !), le garam masala s'est bien prêté à cette poêlée. Une assiette...
11 juin 2019

CRUMBLE DE COURGETTES AIL & FINES HERBES

CRUMBLE DE COURGETTES AIL & FINES HERBES
De la cueillette, j'ai aussi rapporté des courgettes, plein de courgettes. Une exposition sous serre les ont aidées à pousser mais au moins sont elles bien françaises. À manger crues en salade ou cuite : farcies, en poêlée, gratin et crumble pour en utiliser...
20 janvier 2019

ONE SKILLET GNOCCHIS, CHAMPIGNONS, ÉPINARDS, RICOTTA, SAUGE

ONE SKILLET GNOCCHIS, CHAMPIGNONS, ÉPINARDS, RICOTTA, SAUGE
Si ce n'est pas dans une casserole, ce sera dans une poêle ... Une recette simple qui n'utilisera donc qu'un récipient et prête rapidement : à peine 30 minutes. Des gnocchis dans une sauce crémeuse à base de Ricotta (ou de crème soja cuisine pour une...
Publicité
Publicité
1 2 3 4 > >>
PASSION ... GOURMANDISE !
Publicité
PASSION ... GOURMANDISE !
  • Les gourmandises d'Annellénor, pour becs salés plus que sucrés ? Cuisine & pâtisserie au quotidien. Salé, sucré, salé-sucré ou sucré-salé. Moelleux & croquant. Recettes pour manger équilibré avec gourmandise et un soupçon d'originalité !
  • Accueil du blog
  • Créer un blog avec CanalBlog
Visiteurs
Depuis la création 7 599 201
Newsletter
Archives
Publicité