20 mai 2011

Fraaaaaaiiiiiiiseees !

Je ne sais pas pour vous ... Mais quand je vais à la cueillette des fraises ... J'ai dû mal à m'arrêter d'en ... cueillir !!!   Du coup, j'en ramène plus que raisonnable ... Si vous voyez ce que je veux dire ... (o_~) J'ai re-fait des smoothies FRAISE-LAIT FERMENTE-EAU DE ROSE & POIVRE ou FRAISES-PAMPLEMOUSSE-ORGEAT et encore FRAISE-TOMATE-CITRON VERT & BASILIC ... J'ai re-fait des coulis, des compotes FRAISES & EPICES et des salades de fruits avec citron ou gingembre ... Et puis des muffins avec de la RHUBARBE ou du ... [Lire la suite]
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18 mai 2011

BOUILLON DE RIZ GRILLE AUX NOIX DE SAINT-JACQUES

SAVEURS est encore passé par là ! (et repassera certainement, toujours ici ou là ou plus tard ...)  "Il est bon mon poisson !" titrait - en autre - le n°182 de Mars-Avril. Alors, j'ai chanté "Il est bon mon bouillon !" en y changeant quelque peu la recette, certainement influencée par l'excellent souvenir de mon bouillon safrané (clic). Point de filet de poisson dans mon compartiment "froid polaire" mais quelques noix de coquilles St-Jacques ... Alors zou ! Au bouillon ! NOIX DE ST JACQUES, BOUILLON... [Lire la suite]
16 mai 2011

Cake rhubarbé complètement citronné d'une angélique brousse ... et tellement moelleux, tellement fondant !

Rien qu'au titre, vous allez vous demander "Mais qu'est-ce donc que cette recette farfelue ?!!!" Ou bien, vous demander si je ne suis pas tombée sur la tête. ;o) Non, je vous rassure tout va bien sinon que la recette d'aujourd'hui, piochée Chez Tiuscha, m'a mis les sens à l'envers et donc les mots dans le désordre. Ou peut-être était-ce juste l'envie de jouer avec les ingrédients, même si j'ai respecté la recette à la lettre ... Enfin presque ! Car chose ex-tra-or-di-nai-re (même Tiuscha et Sab vont me le faire... [Lire la suite]
13 mai 2011

Le smoothie qui fait boire 5 fruits et légumes par jour !

Toujours et encore des fruits et des légumes. Parce que c'est bon pour la santé ! 5 fruit et légumes frais par jour c'est mieux que rien, mais c'est moins bien que les 10 prônés ... J'aime décidément les boissons naturelles et couleur nature ... ... 1 ou 2 Kiwis + 1 branche de céleri + 1 orange + 1 petit pamplemousse + 1 petit citron ... Et celle-ci en contient déjà 5 et prête en un rien de temps. Et il y de la dynamite vitamine dans ce smoothie-là ! Vous aimerez aussi certainement son cousin, cet autre smoothie vert... [Lire la suite]
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11 mai 2011

Poêlée légumes-fruit de dernière minute

La question cruciale d'un "avant dîner" fut ... J'ai tellement de projets culinaires que parfois tous se télescopent dans ma petite tête et que le moment venu, il y a comme un grand vide ... La question, donc : "Que vais-je faire avec mes cuisses de poulet au four et marinées sauce soja" ? (la recette préférée de ma miss et ça tombe bien parce que c'est rapide et pendant que les petites cuisses prennent de la couleur au four, je fais autre chose ...) J'avais envie de verdure, mais il ne me restait qu'un peu de fanes de radis et... [Lire la suite]
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09 mai 2011

Tout simple, mais tout moelleux, tout fondant et presque tout chocolat

Un p'tit billet pour ma Maman et ses invités d'un 1er Dimanche de Mai ... Et pour tous les gourmands de chocolat ... Voici le gâteau que j'avais rapidement fait pour le dessert d'un déjeuner sous le parasol ... On l'a trouvé délicieux dans sa simplicité et sa banale, mais très sûre, association poire-chocolat ... Banale et en rien innovante. Oui, mais ... En prendre une part alors que les plats précédents vous ont déjà bien rempli la panse ... ou s'en re-servir une part ... sont des signes qui ne trompent pas ! Et puis... [Lire la suite]

07 mai 2011

SALADE ASPERGE VERTE, TOMATE, OIGNON ROUGE & ANCHOIS MARINE

J'avais repéré la recette dans ZESTE N°1 ... Yeeeees ! Encore un nouveau magazine ! (o_~) Dès que j'ai vu de fines asperges vertes, j'ai mis une botte dans mon panier. Coup de bol ! Une impulsion tout à fait inhabituelle chez moi (oh ! la menteuse !!!) m'avait fait mettre des anchois marinés dans un autre panier (et pour une bonne raison sans doute : je ne me rappelais plus du goût de ces petits poissons, les moins pollués dit-on, parce que parmi les premiers de la chaîne alimentaire, mais en voie de disparition. Alors allons-y... [Lire la suite]
05 mai 2011

Lazy loaf et coing confit

Mon dernier coing de l'hiver avait finit en petits dés confits sagement confinés dans un pot à confiture ... Ce petit pot n'allait pas passer le printemps ... Zwift ! Je l'ai attrapé pour qu'il termine dans un très moelleux CAKE COING CONFIT & SUCRE COMPLET (clic) dont j'avais bien envie ! Hé, hé ... C'était sans compter ma dernière lubie en date et qui date ! Celle dont je vous rabats les oreilles papilles depuis 1 an maintenant (bougie d'anniversaire !!!!!!) et qui a fini par encore s'imposer alors qu'il me... [Lire la suite]
03 mai 2011

SALSA ou DIP CONCOMBRE, MENTHE & NOIX DE CAJOU

C'est l'histoire d'un concombre qui a voulu danser une salsa un peu épicée pour se joindre à un poisson ... Il s'est accompagné d'une fraîcheur toute mentholée et quelques notes noix de cajou ... Oui, mais. La salsa a trop flirté avec le hachoir et s'est retrouvée toute "purée" d'avoir trop dansé ... :o( Mais oui ! Suis-je nouille !!! Il était marqué "hacher" pas "mixer" ! Ca m'apprendra à passer la cinquième au démarrage ! ;o)Bon, c'était moins concombre-croquant mais tout de même délicieux cette petite purée-dip ! ... [Lire la suite]
01 mai 2011

1er mai = Tulipes !

J'emprunte un chemin de traverse en ce 1er jour du mois de mai ... Pas de muguet ... Mais de jolies tulipes aux formes élégantes ...  ou aux couleurs originales ...  Même les feuilles sont de la partie ...   Et je vous les offre en cette belle journée fériée ! (o_~)
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