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PASSION ... GOURMANDISE !

31 octobre 2016

Et si mon blog se réveillait ?

Et si mon blog se réveillait ?
Après plusieurs semaines de silence, le beau temps de dimanche dernier a coïncidé avec une éclaircie dans les évènements vécus depuis fin août. Le ciel bleu à l'horizon. Des belles couleurs d'automne qui riment avec un peu plus de quiétude et de douceur....
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26 septembre 2016

VELOUTE VERT, COURGETTES & SHISO

VELOUTE VERT, COURGETTES & SHISO
Une recette rapide qui annonce la fin de l'été avec les courgettes et le début des soirées fraîches d'automne pour le velouté. Le parfumer avec des feuilles de shiso révèle une association parfaite ! VELOUTÉ COURGETTES-SHISO Pour 3 grands bols 3 belles...
16 septembre 2016

Quelques nuages passent ...

Quelques nuages passent ...
Le blog va donc marcher un peu au ralenti ces prochains jours ou prochaines semaines ... °°°° Les écrits et les photos de ce blog sont la propriété intellectuelle de PASSION ... GOURMANDISE ! et ne sont pas libres de droits. Merci de ne pas faire de "copier-coller"...
14 septembre 2016

Allez, un dernier smoothie bowl de l'été !

Allez, un dernier smoothie bowl de l'été !
Smoothie banane et compote pêche-abricot maison.Décor pêche jaune, cassis, amandes et diverses petites graines ... Avec ou sans fruit de la passion ... °°°° Les écrits et les photos de ce blog sont la propriété intellectuelle de PASSION ... GOURMANDISE...
10 septembre 2016

SIROP AUX FEUILLES DE SHISO

SIROP AUX FEUILLES DE SHISO
Une belle botte de 300 g de feuilles de shiso (ou Perilla) peut permettre de réaliser une boisson fraîche pour chaudes journées ... Choisir du shiso pourpre ou avec des feuilles bicolores. La recette ici (clic) où j'ai remplacé le vinaigre de riz par...
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5 septembre 2016

Clafoutis salé et sucré aux feuilles de shiso !

Clafoutis salé et sucré aux feuilles de shiso !
Un nouveau bouquet de shiso décliné en quelques recettes. .. J'ai refait mon pesto (trop bon !) J'évoquais - dans ce billet- ne pas avoir fait de clafoutis aux cerises cette année, alors pour rectifier cette absence : un des clafoutis ! Version salée...
2 septembre 2016

Lentilles & pâtes. Saveur & couleur. Une salade composée.

Lentilles & pâtes. Saveur & couleur. Une salade composée.
Un super bol végétarien. Des ingrédients simples qui se sont mis en valeurs les uns les autres. Simple. Mais dé-li-cieux ! Des lentilles pour les protéines. Des petits pâtes Palle di Piombo 174 pour le fun mais aussi pour l'énergie. De l'oignon rouge...
31 août 2016

Cet été, j'ai profité des fruits pour réaliser des assiettes colorées !

Cet été, j'ai profité des fruits pour réaliser des assiettes colorées !
Ou le plaisir des yeux avec celui des papilles ... Il fut difficile de sélectionner la photo qui allait DEVENIR & ÊTRE celle de la couverture de ce billet.Je les trouvais toutes à croquer et, foi de gourmande, le choix était cornélien (même si la raison...
30 août 2016

CARRÉS CRUMBELISÉS AUX MYRTILLES

CARRÉS CRUMBELISÉS AUX MYRTILLES
J'ai goûté à une saine gourmandise de Marie Chioca : ses carrés crousti-moelleux aux myrtilles. Je vous renvoie à sa recette pour la découvrir. Un seul petit changement cette fois-ci : 200 g de myrtilles au lieu de 125 g (et peut-être même 250 g la prochaine...
27 août 2016

Entrée, plat, dessert dans une seule salade é-ton-nan-te !

Entrée, plat, dessert dans une seule salade é-ton-nan-te !
Un ingrédient chouchou : le chou kale et une invitée pour ensoleiller cette salade : une pêche jaune ! Enfin, sur la moitié de la salade car si Mr PASSION ... GOURMANDISE ! aime le "salé-sucré", il n'apprécie pas les fruits frais pour cause d'allergie...
23 août 2016

Quatre petites entrées très fraîches pour l'été

Quatre petites entrées très fraîches pour l'été
De la fraîcheur. Pas seulement côté température, de la fraîcheur pour des produits utilisés en saison, de la fraîcheur en légèreté aussi ... Pour trois de ces quatre recettes, faisons référence à SLOWLY VEGGIE n°3. Les 2 premières auraient d'ailleurs...
20 août 2016

Smoothie bowl et petit suisse

Smoothie bowl et petit suisse
Il n'y a donc pas que des fruits mixés dans un smoothie. Du lait de vache, du lait végétal comme le lait d'amande ou le lait de coco peuvent s'y inviter. Mais si l'on veut que la texture du smoothie ait "du corps" pour pouvoir planter le décor (rimes)...
17 août 2016

Je suis toujours fan ! SMOOTHIE BOWL PASTÈQUE, BANANE, FRAMBOISES, CASSIS, AMANDES & GRAINES GRILLÉES

Je suis toujours fan ! SMOOTHIE BOWL PASTÈQUE, BANANE, FRAMBOISES, CASSIS, AMANDES & GRAINES GRILLÉES
Monomaniaque ? Presque. :oD Les bonnes excuses pour vous proposer - encore - un smoothie bowl ? 1° - Je profite des fruits d'été. 2° - Je me prépare et je me délecte d'un petit déjeuner sain et même très bon pour la santé (fruits rouges, graines, anti-oxydants,...
14 août 2016

Smoothie bowl à l'avocat très vert et très onctueux

Smoothie bowl à l'avocat très vert et très onctueux
Oui, je continue avec mes bols de smoothies parce que j'aime avoir un bol sainement et joliment rempli pour le petit déjeuner. Pas de chou kale dans celui-ci mais de l'avocat pour un delice d'onctuosité ! Mixer 1/2 avocat avec 1 kiwi (Gold pour moi),...
12 août 2016

Cuisine à la bière : SALADE DE POMMES DE TERRE & POULET AU THYM

Cuisine à la bière : SALADE DE POMMES DE TERRE & POULET AU THYM
Quitte à ouvrir une bouteille de bière sans l'intention de la boire mais plutôt de s'en servir en cuisine, autant optimiser son utilisation. Donc ... Salade de pommes de terre ET poulet au thym & à la bière ! Source : Inspirée, pour la salade de pommes...
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PASSION ... GOURMANDISE !
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PASSION ... GOURMANDISE !
  • Les gourmandises d'Annellénor, pour becs salés plus que sucrés ? Cuisine & pâtisserie au quotidien. Salé, sucré, salé-sucré ou sucré-salé. Moelleux & croquant. Recettes pour manger équilibré avec gourmandise et un soupçon d'originalité !
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