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PASSION ... GOURMANDISE !

8 septembre 2018

Maxi cookie sage, maxi cookie healthy

Maxi cookie sage, maxi cookie healthy
Envie de cookie sage ? Moi aussi. J'ai donc emprunté la recette d'Anna & Olivia. Ils sont bien jolis mes cookies, ils n'ont pas du tout la même mine, la pâte très collante fut difficle à manipuler et j'ai dû rajouter de la farine, mais excellents, surtout...
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5 septembre 2018

De l'art contemporain à Boissy Le Châtel, en pleine campagne Seine & Marnaise

De l'art contemporain à Boissy Le Châtel, en pleine campagne Seine & Marnaise
Drôle d'endroit pour créer une si grande exposition d'art contemporain ! La Galleria Continua est située en pleine campagne, dans un petit village de quelques habitants 3000 habitants. Les lieux investis par les oeuvres des artistes sont ceux d'une ancienne...
2 septembre 2018

Trifle pêche ou mirabelle ?

Trifle pêche ou mirabelle ?
Un petit dessert inspiré d'une recette trouvée sur le site d'Ô DÉLICES et adapté à ma façon.Une première version à la pêche, presque comme celui de Marie-Laure puis une version avec le petit fruit du moment : la mi-ra-belle !!! Pour la compote de pêches...
29 août 2018

Exquis SMOOTHIE DE PASTÈQUE, ANANAS & ALOE VERA !

Exquis SMOOTHIE DE PASTÈQUE, ANANAS & ALOE VERA !
J'ai découvert ce jus dans une petite bouteille de M&S, je n'ai eu de cesse de le goûter à nouveau car j'ai adoré cette association. Pour 2 ou 3 verres : 400 g de pastèque 400 g d'ananas surgelé ou de jus d'ananas non sucré pour une texture jus 1 cuillère...
24 août 2018

CRUMBLE PRUNE ROUGE, CASSIS & GROSEILLE

CRUMBLE PRUNE ROUGE, CASSIS & GROSEILLE
Je ne sais pour vous mais j'ai trouvé les fruits très pauvres en goûts et sucre cette année. Les fraises n'étaient souvent pas assez "parfumées" et quelques unes plus aqueuses que sucrées. C'est tout juste si j'ai mangé deux cerises qui très fades m'ont...
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20 août 2018

Salade terre & mer

Salade terre & mer
Depuis la fin de mes vacances, j'avoue avoir une grosse grosse flemme en cuisine ... La chaleur qui persiste, le sempiternel refrain de la reprise du boulot dare dare, de la montagne de paperasse et de linge à traiter, des 1500 photos à trier ... me sentirais-je...
15 août 2018

La belle Copenhague

La belle Copenhague
Avant de découvrir cette belle ville, Copenhague m'évoquait le design danois ... Nyhavn, le "nouveau port" ... Des vélos et plein, plein de vélos ... La petite sirène tout au bout de son quai (et même si sa tête n'est pas celle d'origine suite à plusieurs...
14 juillet 2018

Le chou kale, j'en suis fan ! Le chou kale s'invite partout : plats ET dessert. Petit récap' et nouveauté glacée.

Le chou kale, j'en suis fan ! Le chou kale s'invite partout : plats ET dessert. Petit récap' et nouveauté glacée.
Proposer du chou kale en chips ... Ajouter du chou kale dans une soupe ... Dans un burger ... ... ou un autre ... Pour remplacer la verdure dans un taboulé presque comme dans cette salade de boulgour ... Dans une salade ... ... ou dans une autre ... Dans...
12 juillet 2018

Le chou kale en été ...

Le chou kale en été ...
Le melon, c'est l'été. Enfin, pas que mais beaucoup quand même. J'ai eu envie d'un smoothie vert et un beau melon bien mûr dégageait son parfum fruité et sucré ... Alors, hop ! Me suis lancée dans l'aventure avec 2 pommes, 1 citron, 1 belle feuille de...
10 juillet 2018

CRÈME BANANE-TOFU SOYEUX-CRÈME DE SÉSAME NOIR selon Biodélices ...

CRÈME BANANE-TOFU SOYEUX-CRÈME DE SÉSAME NOIR selon Biodélices ...
Il me fallait une douce petite verrine bien assortie, parfaite pour accompagner une tranche de cake très moelleux au citron & à la crème de sésame noir. Je l'ai trouvée sur BIODÉLICES.J'étais aussi curieuse de découvrir l'association banane-crème de sésame...
6 juillet 2018

CAKE MARBRÉ AU CITRON & À LA CREME DE SÉSAME NOIR

CAKE MARBRÉ AU CITRON & À LA CREME DE SÉSAME NOIR
Dans un resto de sushi fréquenté de temps à autre, mon bec sucré termine toujours par un petit dessert frais que j'adore, à savoir quelques boules de glace mais pas n'importe quel banal parfum ! Trois boules à choisir parmi thé vert, sésame blanc, sésame...
4 juillet 2018

Fleischwurst ou petit clin d'oeil à une cousine alsacienne

Fleischwurst ou petit clin d'oeil à une cousine alsacienne
Une fleischwurst est une saucisse de viance de porc. Elle m'a été rapportée par une cousine alsacienne avec un très bon conseil : celui de la poêler en tranches et de la servir avec pommes de terre et tomates. J'ai interprété sa recette avec ce que j'avais...
1 juillet 2018

Salade de petites rondelles !

Salade de petites rondelles !
Une histoires de rondelles en salade. Pourquoi des rondelles ? Parce que c'était plus simple que des carrés ou des triangles. (o_~) Rondelles de tomate coeur de boeuf. Rondelles de concombre. Rondelles de coeur de palmier. Rondelles d'oignon rouge. Rondelles...
28 juin 2018

CLAFOUTIS SOJA-VANILLÉ AUX FRUITS ROUGES

CLAFOUTIS SOJA-VANILLÉ AUX FRUITS ROUGES
Cette année, j'ai plusieurs fois été un peu-beaucoup déçue par l'absence de saveurs de nos fraises françaises. Je n'ai pas eu l'occasion d'aller cueillir des fraises poussant en pleine terre et je sais bien que celles que j'ai acheté poussent le plus...
25 juin 2018

Un "one skillet " poulet, citron, crème & fines herbes

Un "one skillet " poulet, citron, crème & fines herbes
Un "one skillet" de plus pour la simplicité et le délice. Un poulet moelleux et délicatement parfumé et prêt en 30 minutes. J'aime ces petites recettes ! Source : Chef Cuisto °°°° Les écrits et les photos de ce blog sont la propriété intellectuelle de...
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PASSION ... GOURMANDISE !
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PASSION ... GOURMANDISE !
  • Les gourmandises d'Annellénor, pour becs salés plus que sucrés ? Cuisine & pâtisserie au quotidien. Salé, sucré, salé-sucré ou sucré-salé. Moelleux & croquant. Recettes pour manger équilibré avec gourmandise et un soupçon d'originalité !
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