PASSION ... GOURMANDISE !

15 juillet 2008

ESKETEKAP : Mise au défi par Flo

Flo - Un Flo de bonnes Choses - m'a demandé de réaliser sa TARTE AUX LEGUMES GRILLES & A LA FARINE DE RIZ ."Bon, une tarte ..." me suis-je dis "C'est dans mes cordes" (Je ne suis pas sûre d'accepter la réalisation de macarons ... n'ayant pas le temps...

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Tags: farine de riz, ricotta, jeu, tarte, légumes grillés

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10 juillet 2008

VERRINES ... En veux-tu ? En voilà ! 2ème partie pour "bec sucré" !

Comme promis et suite à mon billet d'hier ...Aujourd'hui, les délices des délices, les ... VERRINES SUCREES By www.comboost.com - Diaporama pleine page - Visiter les albums Comboost vous renvoie à chaque délice en cliquant sur le titre du blog. Edit du...

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Tags: verrine, sucré

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9 juillet 2008

VERRINES ... En veux-tu ? En voilà ! 1ère partie pour "bec salé"

99 101 verrines salées ! 177 181 182 183 verrines sucrées ! (suite à l'édit du 10 juillet 2008 sur VERRINES SUCREES puis celui du 12 juillet puis ... qui dit mieux? ... celui du 14 juillet !!!) A croire que la blogosphère reprend mon dicton "plus pour...

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Tags: verrine, salé

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7 juillet 2008

Petit dessert gourmand ou léger ... CREMES D'AMANDE & FRAMBOISES

Vu sur une fiche recette d'Elle A Table ... et adoré ... 2 fournées en 2 jours ! ;o) J'ai ajouté et/ou changé quelques ingrédients, la durée de cuisson et le moment de les déguster pour être plus agréable par temps TRES TROP chaud !...Et si vous préférez...

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Tags: amande, ricotta, framboise, fromage blanc, petit suisse

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4 juillet 2008

Pour ma "lunch box" ... SALADE LENTILLES-TOMATES-FETA

En attendant de vous livrer mon récap' VERRINES SALEES & SUCREES qui me nous promet un été varié en gourmandises, une petite et simple recette qui attendait sagement sa publication ... SALADE LENTILLE-TOMATE-FETA Pour 4 personnesPréparation : 10 minCuisson...

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Tags: feta, tomate, coriandre, lentille verte, salade composée

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30 juin 2008

CREME TOMATE-POIVRON & QUENELLE DE MASCARPONE A LA MOUTARDE ANCIENNE

En dernière minute ... la der des der ! Hé, hé ! Je vous surprends ?! Ou serai-je tenace ??? ;o))Et même pas du sucré !... Une dernière verrine fraîcheur salée et rapide à préparer !Elle m'a été inspirée d'après une recette d'Hélène Darroze, recette encore...

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Tags: poivron, verrine, tomate, mascarpone, moutarde à l'ancienne

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28 juin 2008

VERRINE MANGUE & FRUITS DE LA PASSION

Jusqu'au 30 juin ... Après ma VERRINE MASCARPONE-ANANAS-GINGEMBRE , il me restait un peu de mascarpone et le temps étant toujours au chaud voire lourd, j'ai opté pour une autre verrine fraîcheur ... Récap' oblige ! ;o) VERRINE MANGUE & FRUIT DE LA PASSION...

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Tags: verrine, mascarpone, fruit de la passion, mangue, citron vert

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27 juin 2008

Une crème pour manger avec mes galettes ...

Comment ? Vous ne connaissez pas mes galettes et ma récente passion pour ces dernières ????Pas aussi forte que celle pour le lait de coco mais qui a la cote quand même ...Il suffit de trouver plein de garnitures différentes pour ne pas avoir l'impression...

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Tags: ricotta, pois chiche, citron, sésame, huile de sésame grillé

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25 juin 2008

Verrine pour un prix ... VERRINE MASCARPONE, ANANAS & GINGEMBRE

J'ai reçu un prix !Pas le prix d'honneur avec son livre entouré d'un ruban rouge. Celui-ci, c'était il y a fort longtemps lorsque j'étais bonne élève à l'école primaire ... ;o) Non, le prix Arte y Pico de la part d'Amélie - Le Plaisir Du ChOcoOolat -...

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Tags: verrine, mascarpone, ananas, gingembre

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23 juin 2008

Non ???! .... Des flocons ? ... Oui mais ...

... pas des flocons d'avoine ! Savez-vous qu'il existe des flocons de blé, de sarrazin, de millet, de riz, de pois chiches, de quinoa, de lentilles, d'azukis (quoique pour ces deux derniers, je ne les ai pas encore vus). Alors, les flocons d'avoine étant...

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Tags: pois chiche, flocons de pois chiche, galette, garam masala, guacamole

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20 juin 2008

Pour Lolotte, je la joue sobre ...

Lolotte se plaint de ne pas trouver assez de verres sur les blogs . Il est vrai que si je vous en demande aussi, c'est pour du plus consistant ! ;o) Mais l'alcool et moi font 2. Si j'aime bien un verre de rouge de temps à autre mais plutôt le soir sinon...

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Tags: carotte, citron vert, fenouil, fruit, jus, pomme verte, sans alcool

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18 juin 2008

Alors, c'était un coulis de ....

Un coulis de pralines !!!! Une idée saugrenue m'est venue ... à la vue de mes pralines concassées qui trainaient dans le placard, sur le bord de la tablette pleine à craquer ... Et je me suis dis ... "La prochaine fois que j'ouvre la porte ... le pot...

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Tags: verrine, panna cotta, praline, vanille

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18 juin 2008

Devinette gourmande et matinale

De temps en temps ...Pour le jeu ...Un p'tit koikes ... Alors, koikes ? Ne me dites pas une verrine ...Evident ! Ne me dites pas une panna cotta ...Trop facile ! Non, non, ce qu'il faut deviner, c'est le "topping", la sauce, la couche supérieure quoi...

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Tags: verrine, devinette, koikes

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16 juin 2008

Ma façon préférée de manger le melon en verrine ...

Du melon en billes ou en dés ... Des petites lanières de jambon cru ... Un peu de feta émiéttée ... Et on recommence ... Du melon en billes ou en dés ... Des petites lanières de jambon cru ... Un peu de feta émiéttée ... Puis ... Quelques tours de moulin...

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Tags: verrine, feta, jambon de Parme, melon, poivre 5 baies

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14 juin 2008

Pour Lavande : un parfum de chocolat blanc et de ... framboises ...

Qui n'aime pas la framboise ??? ... Pas moi en tout cas !De plus, elle est à l'honneur chez Lavande depuis deux semaines .Je lui ai déjà soumis plusieurs recettes faites avant l'élection du fruit de la quinzaine.Et voilà une recette réalisée pour l'occasion,...

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Tags: chocolat blanc, framboise, brioche, pudding