19 août 2009

Cet été, j'ai été mangé chez ...

Les vacances ...On met sa tête au repos et on va chercher l'inspiration ? plutôt les idées chez les autres pour se régaler aussi ! Alors, quand j'ai pu prendre des photos ... un peu de salé .... et BEAUCOUP de sucré ! :o) D'abord, de jolies GALETTES DE SEMOULE MENTHE & CORIANDRE lorgnées chez Vanessa qui les avait goûté grâce à  Isabelle - La Cerise Sur Le Gâteau lors d'une rencontre de Picholines.Nous les avons dégustées en plein accord avec des petites côtes d'agneau grillées aux fines herbes et une petite salade toute... [Lire la suite]
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14 août 2009

SALADE DE COURGETTE SALEE-SUCREE FRAICHE ET CROQUANTE

Pendant les vacances, j'ai refait cette ancienne recette d'Elle A Table sur laquelle je suis retombée en faisant un peu de tri ... je l'ai enrichie de feta pour un petit contraste salé-sucré que j'affectionne ... et parce que je la trouvais un peu fade sans.Pour un jour chaud, elle est comme annoncée ... fraîche et croquante, salée-sucrée et pleine de vitamines ... Et accompagne merveilleusement une viande grillée.Très simple et rapide à faire ...une salade idéale même pour jour de grande flemme ... SALADE DE COURGETTE-CELERI... [Lire la suite]
10 août 2009

Clafoutis cocolacté vite fait bien fait

Je peux dire que l'été a été TRES, TRES "CLAFOUTIS" !Cerises, abricots et cassis parce que mes recettes publiées ont voulu être goûtées ... ;o)Et puis encore groseilles et prunes ... parce que la récolte a été abondante ici et là. Et ce qui m'a fait le plus plaisir, c'est la gourmandise des enfants qui les dégustaient ! A cette montagne de clafoutis succède - retour de vacances oblige - une montagne de linge à laver, repasser ... Je sais, je l'ai déjà dit mais ppffffffffffff ! J'aime pô !!! Et pas une bonne âme à l'horizon ...Du coup,... [Lire la suite]
18 juillet 2009

Pause et assiette du jour !

Le frigo est vide, le four est éteint ... Plus rien à manger !!! A peine de quoi picorer ... :o(Seulement du riz, du sel, des épices et des fruits secs pour composer la dernière assiette du jour ...Mise en oeuvre par ma loupiote ...   Car les va-can-ces sont ar-ri-vées ! Bon, je pars sans vraiment partir ...Mais j'ai RV avec un bon livre et avec la farniente, mais pas le jeûne quand même ! ...Mes doigts de pieds ont envie de se mettre en éventail ...Alors ... Une pause pour le blog et une pause pour moi. Des vacances pour... [Lire la suite]
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15 juillet 2009

Terrine d'été, terrine légère : TERRINE DE CHEVRE FRAIS & LEGUMES ET SON COULIS DE POIVRONS

  Qui dit nourriture estivale, dit nourriture légère ...Un terrine de saison.Parce qu'il peut faire chaud (rien n'est gagné il est vrai ....) et que l'appétit peut se trouver malmené par une chaleur torrrrrrrriiiide ... et un estomac "pas d'accord pour ingurgiter du lourd-gras-difficile à digérer".Alors une terrine d'été pour Mo de Péchés Mignons ! Je ne peux m'empêcher de l'offrir aussi à Flo(rence) de Bloga2, notre passionnata des terrines ... (Elle est en vacances mais un message subluminal devrait bien lui parvenir ...)Et... [Lire la suite]
11 juillet 2009

SABLES A LA PATE D'AMANDE

J'ai mis du temps à trouver ma recette de sablés, mais maintenant que je la tiens ... je ne la lâche plus !Ils sont la GOURMANDISE déguisée en SABLES !!!  Il sont fondants et croustillants et bien beurrés ... Tout bon pour le tour de taille comme nous l'a demandé Mamina ! ;o) SABLES A LA PÂTE D'AMANDEPour 15-20 sablés selon la taillePréparation : 10 minCuisson : 20 min 200 g de beurre mou250 g de farine1 pincée de sel125 g de pâte d'amande blanche (à 50% d'amandes)100 g de sucre de canne blond ou complet Râper la pâte... [Lire la suite]

09 juillet 2009

Alors ? ... Et mes dés de poivrons rouges ???

Réponse au Koikès et cèpourkoi d'hier ... Mais qu'ai-je bien pu faire de mes dés de poivrons rouges ???Direction le congélateur ! Non mais !!! ;o) Mais qui a trouvé la réponse ? Marie, championne de ski mais semblant aussi être un bec sucré sinon avoir une passion pour la cuisine et le "bien manger" ! Certes, le choix était vaste et mes addictions ... ;o) ont faussé votre réflexion ! En vous assommant de clafoutis ces derniers temps et avec l'étiquette cocolactée qui me colle à la peau depuis l'ouverture de ce blog ... L'influence... [Lire la suite]
08 juillet 2009

Koikès et cèpourkoi ? Version Juillet 2009

Oui, trop facile ! Parce que vous êtes très perspicaces et que l'on voit tout de suite ce que c'est ... ;o) Alors mon autre question : Ouh la la ... ca va chauffer les méninges ! A demain pour la réponse ?
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06 juillet 2009

TARTE AUX LEGUMES DU SOLEIL ET FETA

Je suis un peu fada et voire un peu maso ... ;o)La semaine dernière ... pleine chaleur canicule ... un rapide tour du frigo en période pré-dîner (dans lequel je me serais bien engouffrée ..) et un regard dans le panier à légumes = un inventaire rapide ... + un oeil qui tombe sur la farine adorée aux 5 céréales et 3 graines ... Aubergine, oignon, un reste de feta, une pâte à tarte ... Et hop, une tarte ensoleillée pour dîner en rajoutant un peu de tomate ... direction la cave" ah ! il y fait bon !" ... Oui mais c'était sans compter la... [Lire la suite]
03 juillet 2009

ABRICOT & PRALINE ... en CLAFOUTIS !

Voilà une catégorie qui prend du poids (non, pas moi !) J'ai nommé LES CLAFOUTIS !Ahem ... ben oui, encore un clafoutis ! ;o) Quand je vous disais que ... Mes raisons, en vrac, pour vous assommer d'un autre fruit "clafouté" ... J'ai quand même abandonné la cerise ! ... ;o) Des fruits (au moins cinq portions par jour !) C'est la saison de ... (profitons, profitons !)C'est vite fait (j'ai comme une grande flemme quand il fait très trop chaud ...) mais aaaaaaaahhhhhh !... Gourmandise, quand tu nous tiens !Un dessert gourmand agréable à... [Lire la suite]
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