18 mars 2017

GÂTEAU TRÈS MOELLEUX CHOCOLAT BLANC, RICOTTA, POIRES, PRALINES ROSES comme un gâteau lyonnais

Le gâteau lyonnais, avec des fruits et des pralines roses.Une recette à sortir du dessous de la pile. La pile de quoi  ? La pile des recettes-à-faire. LA "to do list". Une petite recherche sur le web sans parvenir à mettre la souris dessus pourtant ...  :o(Je me souvenais très bien de la photo de cette recette mais im-pos-si-ble de la trouver dans une flopée d'images. Par contre, mon curseur s'est arrêté sur celle d'Isabelle - J'EN REPRENDRAI BIEN UN BOUT. Une recette avec du chocolat blanc... [Lire la suite]

30 août 2016

CARRÉS CRUMBELISÉS AUX MYRTILLES

J'ai goûté à une saine gourmandise de Marie Chioca : ses carrés crousti-moelleux aux myrtilles.  Je vous renvoie à sa recette pour la découvrir. Un seul petit changement cette fois-ci : 200 g de myrtilles au lieu de 125 g  (et peut-être même 250 g la prochaine fois parce-que-j'aime-bien-quand-c'est-très-fruité !)ET la prochaine fois aussi, d'autres petits fruits et deux fois plus de crumble dessus.   A part ça, elle est juste parfaite : moelleux ET croustillant sont au RV comme promis... [Lire la suite]
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03 août 2016

MOELLEUX AUX JUS & ZESTE DE CITRON

Juste une envie subite de citron et un gâteau tout simple. Simple comme un quatre quart : 1/4 de farine, 1/4 de beurre, 1/4 de sucre blond de canne, 1/4 d'oeufs OFR (bio). Et un parfum ultime : jus de citron & zeste de citron bio.  Parfaire aussi la saveur citronnée avec un décor glaçage au citron ... O O O O O A déguster nature avec une tasse de thé vert ou en saison, avec quelques fraises Mara des bois très parfumées et de la crème chantilly (au lait de coco).  Miam !  °°°° Les écrits et... [Lire la suite]
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24 avril 2016

GÂTEAU AU YAOURT, AUX PRUNEAUX & ABRICOTS SECS pour enfants, gâteau pour adultes aussi !

Une recette pour plaire à ma miss qui aime les abricots secs mais aussi les pruneaux. Une recette pour plaire à Mr PASSION ... GOURMANDISE ! qui aime les pruneaux. mais aussi les abricots secs. Une recette pour moi aussi d'ailleurs. :o)  Une recette de gâteau moelleux et fruité pour un p'tit goûter après la piscine du dimanche après-midi ...  Comme dans une précédente recette de cake au yaourt, on peut battre les blancs d'oeufs en neige (encore plus de moelleux mais pas fait cette... [Lire la suite]
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21 novembre 2015

Une recette vraiment topissime : GÂTEAU TRES MOELLEUX & TRES PARFUME AUX POMMES & CREME FRANGIPANE

A la croisée de deux recettes aperçues presque simultanément est né un BEAU gâteau, rustique, mais DELICIEUX & très MOELLEUX. Un gâteau pour un goûter dominical tout a fait dans le style de celui-ci à la rhubarbe & aux fraises (clic). Un mariage entre deux recettes : celle vue sur LES DELICES D'HELENE et celle de PAPRIKAS.  Un GÂTEAU TRES MOELLEUX et TRES PARFUME,  AUX POMMES  & A LA CREME FRANGIPANE.   Celui d'Hélène (via Mes INSPIRATIONS CULINAIRES et LE DINETTE DE LA... [Lire la suite]
08 novembre 2015

Tout est dans la simplicité, encore une fois ... BROWNIE AUX POMMES & NOIX DE MACADAMIA, SAUCE AU CARAMEL AU BEURRE SALE

Le dimanche, c'est parfois-souvent "relâche".Lever un peu plus tard qu'en semaine. Un bon brunch puis faire un gâteau en prévision du goûter et de sa gourmandise (justifiée car dominicale).Et là, la "relâche" fait malheureusement une pause ... :o( ... à cause de quelques kilos de repassage qui n'attendent que moi (de préférence devant un bon film pour se détendre, c'est à dire ne pas stresser en regardant l'énorme pile de linge qu'il faudra abattre), une tonne de repassage, donc, pour s'occuper jusqu'à l'activité sportive en... [Lire la suite]

04 novembre 2015

MOELLEUX AVOCAT-FRAMBOISES, damned qu'il est délicieux !!!

La recette de SWEET KWISINE est devenue mienne et s'est révélée très miam !  (et pas seulement pour moi d'ailleurs) ...  Avec les dernières framboises du jardin surgelées (la récolte n'a vraiment pas été abondante cette année ... :o( Il m'a fallu, patiemment, les récolter sur plusieurs jours, les surgeler pour avoir ENFIN ! la quantité nécessaire pour un gâteau !!!)   Un premier moelleux préparé à l'identique puis ... un deuxième-parce-que-le-premier-fut-trop-vite-englouti, mais sans beurre (l'avocat le remplace... [Lire la suite]
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13 novembre 2013

Vite, un gâteau à faire ? Voici LE gâteau de dernière minute, hyper simple, hyper moelleux & au chocolat !

Voici LE gâteau fétiche dans ma cuisine quand il faut en faire un, oui mais en faire un vite ! Un gâteau en deux temps et trois mouvements dans un seul récipient pour, en plus, ne pas avoir un tas de vaisselle !LA recette fétiche des ventes de gâteaux pour l'école, pour financer la coopérative scolaire entre autres. Pour cette occasion là, je ne manque jamais à l'appel du petit mot dans le cahier de correspondance de ma miss. Mais c'est souvent un gâteau à préparer après boulot, activités et repas du soir d'où la recherche de la... [Lire la suite]
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11 février 2013

GÂTEAU CRUMBLE VANILLE & CANNEBERGES

Les canneberges, petites baies rouges et fruits d'un petit arbrisseau de la famille des Ericacées (comme la bruyère, la myrtille, le rhododendron) poussent au Canada ou dans le nord des Etats-Unis, et c'est encore, mais juste à temps, le moment de les récolter sur les étals des primeurs. Elles se congèlent même parfaitement bien, pour pouvoir les utiliser plus tard ... dans un chutney ou dans un ou deux gâteaux si l'envie vous en prend en plein mois de juin ou de juillet peut-être, parce qu'un gâteau aux fruits est toujours apprécié,... [Lire la suite]
09 mars 2012

GÂTEAU ROULE PISTACHE & FRAMBOISE : toujours autant de succès et toujours aussi moelleux

Pas beaucoup le temps de cuisiner cette semaine. J'ai juste refait un gâteau roulé pour le goûter maison de ma loupiote. Un gâteau fourré confiture de framboise et un biscuit parfumé à la purée de pistache (non sucrée). J'en ai mis deux belles cuillères à café mais la saveur n'était pas assez présente, la couleur non plus d'ailleurs. La prochaine fois, j'utiliserai de la poudre de thé Matcha. Parce que framboise-Matcha c'est aussi un super accord ! N'empêche que, ce fut un délice ! La recette c'est ici (clic). ... [Lire la suite]