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Avant de découvrir cette belle ville, Copenhague m'évoquait le design danois ...   Nyhavn, le "nouveau port" ...  Des vélos et plein, plein de vélos ...  La petite sirène tout au bout de son quai (et même si sa tête n'est pas celle d'origine suite à plusieurs vandalismes) ...  Et, les smørrebrød ! Des ingrédients multiples et frais, habillement associés et artistiquement déposés sur une tranche de pain noir.  O Après y être allée, Copenhague est devenue beaucoup plus dans mes yeux, mes... [Lire la suite]

En rentrant à la maison mardi dernier, j'ai eu la bonne surprise de trouver un "presque-tapis" de fleurs devant ma porte ... Ma miss aurait-elle décidée de m'accueillir comme si c'était ma fête ou mon anniversaire ? Que nenni. Ni l'un, ni l'autre. Le camélia qui se dresse juste à côté est plein de boutons cette année (tant qu'ils promettent une longue floraison), quelques fleurs cueillies ne pouvaient même pas gâcher sa magnifique allure ... Mais pas de cueillette sauvage non plus.  Non. Juste une nouvelle... [Lire la suite]

Une semaine pour oublier ses grosses journées de travail, se vider la tête et changer d'air...  Du soleil, de la neige sur les arbres et sur les pentes, du froid et beaucoup de longues ballades en raquettes pour faire le plein de beaux paysages. Monter le plus haut possible ...   Profiter de la nature ... J'aime toujours et encore contempler les branches des arbres vêtues de blanc ...  O O O O Du soleil mais aussi quelques légers nuages qui jouaient avec la cîme des montagnes ...  Un... [Lire la suite]

Pour aujourd'hui, point de recette mais une délicate attention immortalisée par quelques photos. Dimanche dernier, un très beau bouquet de fleurs chic & champêtre m'a été offert, comme un bel avant goût du printemps dans ces jours gris de pluie. Il n'en fallait pas plus plus égayer ce jour de repos !    Bien avant de prendre en photos mes assiettes-bols-plats salés & sucrés, j'ai aimé photographier des fleurs. Tout a commencé au début des années 90 avec un superbe bouquet de Christian... [Lire la suite]

La madeleine n'est pas ma madeleine de Proust. Aucun moule, même, pour faire des madeleines parmi ma collection de moules en tout genre. Mais j'ai découvert, il y a peu, UNE madeleine et SON histoire. Une madeleine dénommée Jeannette.  L'histoire de la madeleine Jeannette débute à Caen, en 1850 avec la naissance de la Biscuiterie Normande. Très vite, la biscuiterie se spécialise dans la fabrication de produits de luxe à base de matières premières de grande qualité et venant de Normandie.  La Biscuiterie sera très vite... [Lire la suite]

J'ai découvert un nouveau mélange d'épices : l'ORAC botanico-mix pimenté.  Qu'est-ce que l'indice ORAC ? L’ORAC (ou « Oxygen radical absorbance capacity ») est un indice qui mesure la teneur d’un aliment en antioxydants et sa capacité à lutter contre les radicaux libres. Plus il est élevé et plus l’aliment est protecteur. Les aliments ayant l’indice ORAC le plus intéressant sont donc les fruits, les légumes, toutes les épices et les herbes aromatiques. Ce bocal en contient un certain nombre que... [Lire la suite]

L'anémone japonaise appartient à la famille des Renonculacées. La fleur rose-blanche se dresse tout en haut d'une longue hampe florale. Elle fleurit à la fin de l'été et en automne. Assez rustique, elle ne demande pas beaucoup d'entretien (ce qui me va très bien car si j'apprécie les fleurs, je n'ai vraiment pas la passion du jardinage) Depuis longtemps, je suis fan des anémones japonaises sans en avoir dans mon jardin, jusqu'au jour où ... une compagne de marche nordique m'en a donné 2 ou 3 petits pieds que j'ai illico et... [Lire la suite]

Après la rue Crèmieux dans le XII° arrondissement, nouvelle découverte dans Paris, quartier de la Bastille. Un temps à la pluie mais qui n'a rien enlevé au charme de la ballade ...  Au n°26 de la rue de Charonne, s'enfoncer sous le porche de l'immeuble et découvrir ce passage à ciel ouvert ...  Une jolie petite rue pavée, piétonne et arborée.   Un havre de paix loin de la circulation des grandes artères toutes proches ... Des immeubles de 2 ou 3 étages, au rez de chaussée : les... [Lire la suite]

Reykjavík est une des villes les plus septentrionales du monde. Très cosmopolite malgré sa taille, elle se distingue par de jolies maisons colorées, beaucoup de cafés où il fait bon vivre, discuter (et avoir chaud l'hiver), des designers à la pelle et parait-il, une vie nocturne endiablée.  Reykjavík ou la Baie des Fumées (traduction littérale et ainsi nommée par celui qui devint le premier islandais en 871) à cause des colonnes de vapeurs des sources d'eau chaude de la région. Sur une population de 330 000... [Lire la suite]

Soleil de minuit oblige, nous n'avons pas vu de beaux couchers de soleil. Mais de beaux ciels indissociables des montagnes, oui !  En traversant le fjord d'Ísafjörður à Heysteri, vue du fjord tôt le matin en partant ...  Vue du fjord en rentrant en fin d'après-midi ...  O Un soir à Isafjördur ... A suivre ... °°°° Les écrits et les photos de ce blog sont la propriété intellectuelle de PASSION ... GOURMANDISE ! et ne sont pas libres de droits. Merci de ne pas faire de "copier-coller" de mes... [Lire la suite]