16 mai 2007

Fraises et chocolat blanc

Je me dis souvent qu'il est préférable de manger des fruits frais "nature" ou presque.Mais là, je n'ai pas pu résister à une recette de muffins alliant fraises fraîches et pépites de chocolat ... et bien sûr, le résultat est DIVIN !Fraise-chocolat blanc ou framboise-chocolat blanc, c'est blanc bonnet et bonnet blanc.Aux pépites de chocolat blanc, j'avais associé les framboises pour le Moelleux Croquant Ivoire Framboise. Il fallait donc explorer une autre voie de la gourmandise... Alors ?1°) Commencer par les humer... Déjà un premier... [Lire la suite]

10 mars 2007

TARTELETTE-FINANCIER CHOCOLAT-FRAMBOISE et autre version

Une petite douceur, un classique, pour utiliser ses blancs d'oeuf et pour faire plaisir aux petites filles qui aiment le chocolat et les framboises ! FINANCIERS CHOCOLAT-FRAMBOISEPour 6 tartelettes-financiersPréparation : 5 minCuisson : 20 min 2 blancs d'oeufs100 g de sucre glace50 g d'amandes ou noisettes en poudre20 g de farine60 g de beurre1 cuillère à café bombée de cacao en poudreune vingtaine de framboises  Préchauffer le four th 6 (180°C ).    Dans un bol, mélanger le sucre, les amandes en poudre et la... [Lire la suite]
27 février 2007

FLAPJACK : clap, clap !

Je les ai vus, ces fameux Flapjack, chez Miamourdises. Lauriana les avait customisés avec des canneberges et bon sang ! Qu'ils me faisaient envie !Je n'achète pas souvent de barres de céréales, les trouvant très industrielles au goût et préférant ces céréales dans du bon lait frais, surtout les chauds matins de l'été !Les fabriquer moi-même ne m'était jamais arrivé, pour cause de je ne sais pas quoi d'ailleurs. Pas de recette ? Mais il me suffisait de me plonger dans le petit livre "Cookies, muffins & Co" de Pascale ou bien de... [Lire la suite]
27 janvier 2007

La liste de mes favoris s'allonge ! ... CARRES MOELLEUX CROQUANTS IVOIRE FRAMBOISE

Une délicieuse odeur qui sort du four... un gâteau !Un divin arôme de chocolat ... (triple j'adore !)Un doux parfum fruité... des framboises (triple j'adore !) ...Une effluve sucrée ... hum !...... se mêlent et viennent chatouiller les narines d'une gourmande !Il n'est pas encore sorti du four que je me régale d'avance......Il s'habille d'une belle couleur mordorée : le plaisir visuel s'ajoute à celui de l'odorat, et le goût viendra bientôt, mes papilles en frémissent d'avance !Le plus dur sera d'attendre qu'il refroidisse ... Il,... [Lire la suite]
23 janvier 2007

En passant par Lyon ... FINANCIERS AUX PRALINES

...je me suis procuré des pralines car je n'avais qu'un envie : faire les financiers aux pralines vus chez Vanessa Cuisine et cela faisait un bout de temps !!!... car son billet date de novembre 2005 !C'est à cette période que j'ai pour mon plus grand malheur bonheur, commencé à plonger dans l'abysse sans fond des blogs culinaires !...Je cherchais désespérement la recette de fondant aux amandes (voir mon premier billet) et le fil de l'aiguille m'a mené aussi chez Vanessa car "qui dit amandes dit financiers" (nouveau proverbe... [Lire la suite]
Posté par Annellenor à 20:23 - - Commentaires [14] - Permalien [#]
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28 décembre 2006

J'ai acheté des canneberges fraîches et j'avais déjà une recette en tête ! CARRE GOURMAND AUX CANNEBERGES & NOIX

En visitant le site de Sandra, LE PETRIN, j'avais déjà vu une recette qui me faisait une sacrée oeillade : son Gâteau-crumble aux canneberges* ou cranberries en version anglaise.Récemment elle publiait un CARRE GOURMAND AUX CANNEBERGES & NOIX qui ne m'a pas échappé non plus ! Ayant très envie de faire les deux, j'ai finalement opté pour le carré qui s'accommoderait bien de mon petit déjeuner, gardant le gâteau-crumble pour une fin de repas lors d'une prochaine invitation.  Cliquez vite sur le titre de la recette pour... [Lire la suite]

17 décembre 2006

Elégant et Délicieux Mendiant Festif de Fabienne

Eh oui, cette fin de semaine n'est pas folichonne avec ce gros rhume qui nous anesthésie l'odorat, le goût et même l'ouïe quoique celle-ci ne soit pas indispensable pour savourer les bonnes choses. Etant donné qu'il y a un mieux ce soir et pour combler le manque de ces derniers jours, j'ai décidé de nous faire une petite douceur : LE GATEAU - MENDIANT FESTIF de Fabienne. Sa recette est ici et ne la manquez pas !J'ai découpé les abricots, pruneaux et dattes en petits dés pour en retrouver dans le gâteau et comme Vanessa qui les a... [Lire la suite]
13 décembre 2006

FRIANDS NOISETTE & CHOCOLAT

Des pépites de chocolat, des noisettes et du cacao : donc que des bonnes choses !   Petite recette simple mais grande recette savoureuse de Loupiti.Les ingrédients et marche à suivre sont ici. Je n'avais pas de noisettes entières donc j'ai pris des noisettes en poudre que j'ai fait légèrement grillées à sec dans une poêle.A 20 min de cuisson, c'était un peu juste, j'ai prolongé un peu mais 5 min plus tard c'était un peu trop ! J'eus dû rester devant mon four... Bon, c'est ce que je ne manquerai pas de faire la prochaine... [Lire la suite]
06 décembre 2006

MOELLEUX AUX EPICES

J'ai essayé aussi la version "MOELLEUX AUX EPICES" d'Anne de PAPILLES & PUPILLES, presque aussitôt dit qu'aussitôt fait, mais pas aussi rapide que MENUS PROPOS qui a battu tout le monde "à plate couture" sur ce gâteau là ! Et moelleux il en porte bien le nom car il fond dans la bouche !Ce petit moelleux (petit parce que toujours mes moules à muffins ! J'ai un faible pour les gâteaux petit format en ce moment ...) est plus discret en épices et côté miel que son petit cousin ci-dessous.     Mais toujours du bonheur sur... [Lire la suite]
13 novembre 2006

Je les ai refait en incluant de la tomate séchée

Juste une petite photo et un verdict pour ces DELICIEUX MUFFINS SALES que j'ai réalisés la semaine dernière.Vous trouverez la recette ici à laquelle j'ai ajouté, pour la couleur, quelques tomates confites coupées en morceaux.La saveur de la tomate séchée se marie très bien avec thon, poivron, oignon et épices.Je garde cette version !
Posté par Annellenor à 13:13 - - Commentaires [4] - Permalien [#]