PASSION ... GOURMANDISE !

1 décembre 2014

BAKED BEANS de dernière minute pour brunch décidé sur le tard

Une passion gourmande de ma loupiote, les baked beans ! Des haricots blancs cuits dans une sauce tomate un peu sucrée et parfumée, élément typique et incontournable du petit déjeuner anglais. Et quand il y a une faim de loup à apaiser avec urgence, voilà...

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Tags: cumin, poivre, haricot blanc, oignon, ketchup, mélasse

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16 décembre 2013

Porridge nouveau, PORRIDGE AUX BRISES DE CHÂTAIGNES

La semaine dernière nous a gâté en températures négatives dès potron minet. La solution pour se réchauffer l'échine au petit déjeuner, c'est le PORRIDGE ! Alors que le porridge aux flocons d'avoine est prêt en 2-3 minutes, celui du jour est un peu plus...

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Tags: lait de riz, porridge, confiture de châtaignes, brises de châtaignes

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30 janvier 2013

PORRIDGE AUX FLOCONS D'AVOINE, MÛRES NOIRES & BLANCHES SECHEES

J'ai trouvé des mûres noires (Morus nigra) et surtout des mûres blanches (Morus alba ou mulberries version anglophone) séchées et bio dont j'avais envie de découvrir la saveur. Les mûres blanches sont le fruits du mûrier blanc, mûrier à soie, grand arbre...

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Tags: flocons d'avoine, porridge, sirop de riz, miel d'acacia, lait riz amande, lait noisette amande, mulberry, mûre blanche, mûre, morus nigra

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26 mars 2012

PORRIDGE RIZ-CHÂTAIGNE

Une découverte sur le stand Celnat d'un salon un peu bio, un peu autrement ... Un boulgour de riz-châtaigne. J'ai d'abord pensé à les utiliser en version salée, comme un taboulé ... Mais mon bec m'a soufflé (il suffisait aussi de lire au dos du paquet,...

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Tags: riz, flocons d'avoine, lait de riz, porridge, lait d'avoine, boulgour, châtaigne, lait de châtaigne

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15 février 2012

PORRIDGE AU QUINOA & LAIT RIZ-AVOINE-SOJA

Je découvre, avec cette recette , le porridge avec autre chose que des flocons d'avoine même si je l'adore et surtout dans sa version A LA CREME D'AMANDES (clic) . PORRIDGE QUINOA, LAIT DE RIZ-AVOINE-SOJA, CANNELLE et BANANE Pour 1 personne Préparation...

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Tags: banane, quinoa, sirop d'agave, porridge, lait de riz-avoine-soja

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26 mars 2010

BARRES AUX FRUITS SECS ET A LA COMPOTE DE POMMES

Pas d'excuse pour dire qu'on saute le petit déjeuner parce que pas le temps ... (ce qui ne m'arrive jamais parce que la tartine du matin - qu'elle soit pain ou cake - c'est sacré !!!) Voici des barres réalisées en moins de temps qu'il ne le faut pour...

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Tags: raisin sec, pomme, fruits secs, abricot sec, compote, barre, sésame, graines de tournesol, graines de courge

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2 janvier 2009

La Pomme s'invite dans un Pancake !

Une série sur la POMME commence pour Papillonmyosotis - La Cuisine du P'tit Chef - qui organise une collection de recettes à la POMME DANS TOUS SES ETATS . Aujourd'hui, pour bien commencer l'année (avec les bonnes résolutions prises dès hier, n'est-ce...

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Tags: raisin sec, jeu, flocons d'avoine, sirop de riz, canneberge, pancake, sirop de canneberge, sirop d'érable

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30 avril 2008

Que faire encore avec des flocons d'avoine ? Un porridge !

Je fouine, je cherche d'autres façons d'accommoder les flocons d'avoine. Et comme je vous le narrais dans mon dernier billet , j'aime le porridge et c'est donc de porridge dont il est question aujourd'hui.Porridge oui, mais bio et encore version Valérie...

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Tags: flocons d'avoine, lait de riz, porridge, sirop de riz, purée d'amande complète

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15 août 2007

Enfin une réponse à mon Koikès et grande nostalgie

Certains chôment le 15 août, moi je retourne sur mon lieu de travail... mais uniquement pour satisfaire une envie de connexion internet et alimenter mon blog !!! ;o) Le seul hic c'est que ma vitesse de connexion est désormais divisée par deux ! ;o( Je...

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Tags: caramel, céréales, noix de Pécan

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5 novembre 2006

KOUGELHOPF DU DIMANCHE MATIN

Le Kougelhopf me rappelle ma grand-mère maternelle. Je la revois battre la pâte à la main. Disposer les amandes au fond du moule, ensuite la pâte et recouvrir le moule d'un linge en attendant qu'elle lève.J'aimais bien soulever le torchon pour suivre...

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Tags: amande, raisin sec, kougelhopf, levure de boulanger