21 août 2009
Jus de fruits ou Smoothies divers et variés ... 3ème partie
... pour tous les goûts
... salés ou sucrés
... multi-parfums
... de toutes les couleurs
... pour toutes les occasions : petit déjeuner, goûter, en-cas, pique-nique ou fin d'un repas ... pourquoi pas comme un dessert ...
... à boire au verre ou à la paille
... comme il vous plaira !
La troisième série de SMOOTHIES annoncée !!!
Et une variation autour de la pastèque.
De quoi se désaltérer pour utiliser une grooooossssse pastèque offerte a ma belle soeur (sans beaucoup d'amateurs pour la manger nature ... d'où mon idée - fumeuse finalement parce que j'ai adoré - de l'associer dans des smoothies)
Et comme les derniers jours ont été TRES chauds ... Ce fut des boissons des plus agréables à siroter ...
Ma pastèque a donc fini ses jours en jus grâce à un mixeur plongeant après "écorçage" du fruit. Les petits pépins ont été mixés avec la chair puis la solution obtenue filtrée à travers une passoire à maillage pas trop fin pour conserver la pulpe du fruit.
Pour commencer le "désaltérant",
un mix de deux idées tirées de mon livre "SMOOTHIES + PETITS JUS FRAIS & SAINS"
qui propose pastèque + fraise et pastèque + framboise. Les deux réunis ne pouvaient être que meilleurs !
J'ai un peu triché en utilisant un reste de smoothie fraise-framboise ...
SMOOTHIE PASTEQUE - FRAMBOISE - FRAISE
Pour 1 grand verre
150 g de pastèque
150 ml de smoothie fraise-framboise
Mélanger les deux et boire très frais !
****
Pour piquer une idée de Marie Laure (Ô Délices) parce que je suis fan d'airelles comme tous les petits fruits rouges ... Une boisson très fraîche et plus consistante que la précédente grâce aux fruits surgelés.
Ma préférée n°1 !
SMOOTHIE PASTEQUE - FRAMBOISE - AIRELLE
Pour 1 grand verre
200 g de pastèque
50 g de framboises brisées surgelées
50 g d'airelles surgelées
1 cuillère à soupe de sirop d'agave
Mixer les 3 fruits.
Ajouter le sirop d'agave et mélanger.
Servir de suite.
****
Une autre idée trouvé là mais "mixée à ma sauce"
SMOOTHIE PASTEQUE - BANANE - POMME - GINGEMBRE - MENTHE
Pour 2 grand verres
250 ml de jus de pastèque
1 petite banane
250 ml de jus de pommes frais (Pommes pressées d'Andros au rayon frais)
1 dé de gingembre frais
1 cuillère à soupe de sirop d'agave
3 feuilles de menthe
Mixer la banane épluchée, les feuilles de menthe lavées et le gingembre épluché et haché avec un peu de jus de pastèque.
Rajouter le reste du jus de pastèque, le jus de pomme et le sirop d'agave, mixer pour mélanger et mettre au frais jusqu'au service.
****
J'avais déjà goûté un jus framboise-violette pas mal ...
Alors pour reprendre le premier smoothie de cette troisième série ...
SMOOTHIE PASTEQUE - FRAMBOISE - VIOLETTE
Pour 1 grand verre
150 ml de jus de pastèque frais
150 ml de jus ou nectar de framboise frais
1 ou 2 cuillère à café de sirop de violette
Juste les trois à mélanger et à boire bien frais !
****
Et puisque qu'un sirop en appelle un autre ...
Le préféré de mes sirops (appuyée par Tiuscha ^_^)
SMOOTHIE PASTEQUE - ORGEAT
Pour 1 très grand verre
300 ml de jus de pastèque
1 cuillère à soupe de sirop d'orgeat
Mélanger les deux, mettre au frais et déguster dès que ... il devient insupportable d'attendre !
Et pour que ça aille plus vite, garder les deux ingrédients au frais et déguster sitôt fabriqué ! ;o)
Et ! ...
Même encore mieux que le précédent ...
Parce que chacun met l'autre en valeur ...
Mon préféré n°2 !
SMOOTHIE PASTEQUE - PÊCHE BLANCHE - ORGEAT
Pour 1 grand verre
150 ml de jus de pastèque
1 belle pêche blanche (environ 150 g)
1 cuillère à soupe de sirop d'orgeat
Eplucher la pêche blanche et la mixer avec le jus de pastèque et le sirop d'orgeat.
Déguster bien frais !
****
Et si je vous disais que la groooooosssse pastèque n'a pas suffit pour tous ces délices et que j'ai dû me réapprovisionner ? ...
Un comble, non ?
;o)
Imprimer la recette : JUS_DE_FRUITS_OU_SMOOTHIES_DIVERS_ET_VARIES_III_
Pour les 1ère et 2ème partie des SMOOTHIES ? C'est clic ici et clic là.
30 juin 2009
Jus de fruits ou Smoothies divers et variés ... 2ème partie
... pour tous les goûts
... salés ou sucrés
... multi-parfums
... de toutes les couleurs
... pour toutes les occasions : petit déjeuner, goûter, en-cas, pique-nique ou fin d'un repas ... pourquoi pas comme un dessert ...
... à boire au verre ou à la paille
... comme il vous plaira !
Voici 6 autres versions pour la seconde partie :
Parce qu'il en fallait bien un au lait de coco ... ;o)
SMOOTHIE CAROTTE-LAIT DE COCO-CORIANDRE-GINGEMBRE
Pour 1 GRAND verre
250 ml de jus de carotte frais (c'est à dire du jus de carottes bio mais froid) ;o)
50 ml de lait de coco frais
1 poignée de feuilles de coriandre
1 petite noisette de gingembre
Jus de citron vert
Mixer les feuilles de coriandre et le gingembre râpé avec le lait de coco.
Ajouter le jus de carotte et un trait de jus de citron vert.
Verser dans un verre et déguster !
****
Une couleur rubis très séductrice ...
SMOOTHIE MYRTILLE-PAMPLEMOUSSE-POMME-GINGEMBRE
Pour 1 GRAND verre
75 ml de jus de myrtilles (surgelées, décongelées, passées au mixeur)
75 ml de jus de pamplemousse rose frais (pressé ou pasteurisé)
150 ml de jus de pommes frais ("Pommes pressées" d'Andros au rayon frais)
1 noisette de gingembre râpé voire trois pincées de gingembre en poudre
Mélanger le tout ... trop facile ! ;o)
Verser dans un verre.
Déguster !
****
C'était un jour de grisaille, de froid et de grande pluie ... On a même mangé un phô* (en juin !?) Alors il me fallait un smoothie chaud en couleur et en saveur pour m'ensoleiller le moral !
On obtient un smoothie très velouté qui se boit comme une douceur ...
* Phô = bouillon vietnamien avec pleins de choses dedans, voir ici pour une recette rapide.
SMOOTHIE ABRICOT SEC-ANANAS-LAIT FERMENTE
Pour 1 GRAND verre
60 g d'abricots secs
150 ml de jus d'ananas frais
125 ml de lait fermenté
Couper les abricots secs en petits dés, les mixer avec le jus d'ananas.
Ajouter ensuite le lait fermenté, mixer à nouveau.
Verser dans un verre et déguster de suite ou garder au frais jusqu'au service.
Nota : on pourra bien sûr le réaliser avec des abricots frais et bien mûrs que je n'avais pas sous la main !
****
L'association de deux fruits rouges ... deux fruits ?
Oui ! Fraise et tomate ! Car la tomate est botaniquement un fruit, le fruit d'une Solanacée.
Mariées avec ? ... Citron vert et basilic ... Quel pep's !
SMOOTHIE FRAISE-TOMATE-CITRON VERT-BASILIC
Pour 1 GRAND verre
150 g de tomate
150 g de fraise
Le jus d'un petit citron vert
3 ou 4 feuilles de basilic
Peler la tomate (ma meilleure façon : plonger la tomate dans de l'eau bouillante, compter jusqu'à 10, la sortir de son bain trop chaud, faire une légère entaille et la peler ... très facilement !)
Laver les fraises, les égoutter, les équeuter.
Presser le citron vert.
Hacher grossièrement le basilic lavé et égoutté.
Mixer les fruits et le basilic, ajouter le jus de citron vert et mélanger.
Verser dans un verre et garder au frais jusqu'au service.
Etonnant !
On devine bien au goût les deux fruits, ils sont réveillés par le citron vert et agréablement parfumé par le basilic .
****
Le jus d'orange du petit déjeuner ? Pas tout à fait.
Des fruits frais et secs qui se mélangent agréablement, du velouté (encore faut-il aimer la banane) et encore une jolie couleur ensoleillée donc encore du pep's !
A déguster au petit déjeuner mais pas seulement.
SMOOTHIE CAROTTE - ORANGE - BANANE - ABRICOT SEC
Pour 2 verres
1 banane (environ 100 g)
125 ml de jus d'orange fraîchement pressée
60 g d'abricots secs ou frais
150 ml de jus de carotte
Eplucher la banane et la couper en rondelles.
Couper les abricots secs ou frais en quatre.
Mixer le tout, encore trop simple ! ;o)
Déguster frais !
****
Et du lait de coco dans un smoothie sucré ?
Non, je n'ai rien zappé ...
Le voilà !
SMOOTHIE MANGUE - ORANGE - CITRON VERT - LAIT DE COCO
Pour 1 GRAND verre
1 ou 1/2 mangue (selon grosseur)
1 ou 2 orange(s) à jus selon leur grosseur
1 citron vert
3 cuillères à soupe de lait de coco
1 cuillère à soupe de sirop d'agave (facultatif)
Prévoir de mettre les fruits au frais pour déguster un smoothie rafraichissant.
Peler la mangue et la mixer.
Presser la (ou les) orange(s) et le citron vert.
Mélanger les jus de fruits avec le lait de coco et le sirop d'agave.
Déguster !
****
Puissent-ils vous plaire ...
J'en garde encore dans mon chapeau ...
Alors, ... une troisième série ?
:o)
La 1ère partie des "JUS DE FRUITS ET SMOOTHIES DIVERS ET VARIES" est là !
Imprimer les 1ère et 2ème parties des JUS_DE_FRUITS_OU_SMOOTHIES_DIVERS_ET_VARIES
02 juin 2009
Jus de fruits ou Smoothies divers et variés ... 1ère partie
... pour tous les goûts
... salés ou sucrés
... multi-parfums
... de toutes les couleurs
... pour toutes les occasions : petit déjeuner, goûter, en-cas, pique-nique ou fin d'un repas ... pourquoi pas comme un dessert ...
... à boire au verre ou à la paille
... comme il vous plaira !
Voilà donc quelques jus, smoothies et lassi goûtés ces derniers jours ...
Les recettes suivantes sont inspirées d'une mine d'or nommée "SMOOTHIES + PETITS JUS FRAIS & SAINS" aux Editions Marabout.
J'ai parfois changé ingrédients et quantités.
****
Une association classique mais revisitée avec une épice adulée ...
LASSI CONCOMBRE-MENTHE-CORIANDRE
Pour 1 GRAND verre
150 g de concombre frais, lavé mais non épluché
150 ml de lait fermenté (lait Ribot)
1 poignée de feuille de menthe
1/4 cuillère à café de coriandre moulue
1 trait de jus de citron
feuilles de menthe
graines de coriandre
Laver les feuilles de menthe et égoutter.
Couper le concombre en petits dés, hacher la menthe et les mixer avec une partie du lait fermenté.
Ajouter le reste de lait fermenté, la coriandre moulue et le citron. Mixer pour bien mélanger.
Verser dans un verre, décorer de menthe et graines de coriandre.
Déguster frais !
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Une association qui n'est pas sans rappeler une certaine petite verrine ...
Juste le sucre naturel des fruits ... et bien nourrissant !
SMOOTHIE BANANE-AVOCAT
Pour 1 GRAND verre
1/2 banane
1/2 avocat
200 ml de lait
En cas de grande chaleur .... prévoir de mettre les fruits au réfrigérateur 1 ou 2 heures avant.
Mixer les fruits épluchés avec le lait.
Déguster sans attendre.
****
Fraise & orgeat déjà associé dans un lassi ... pamplemousse & orgeat réunis dans un clafoutis ont donné naissance à un ...
JUS DE FRUITS FRAISE-PAMPLEMOUSSE-ORGEAT
Pour 1 GRAND verre
200 g de fraises
100 ml de jus de pamplemousse rose frais (pressé c'est mieux ou pasteurisé)
1 cuillère à soupe de sirop d'orgeat
Mixer (au mixeur plongeur ou au blender) les fraises lavées, égouttées, équeutées et coupées en morceaux jusqu'à obtenir un coulis.
Ajouter le jus de pamplemousse et le sirop d'orgeat, mixer encore une fois pour mélanger.
Verser dans un verre et déguster !
****
Encore des fraises ! Parce que j'entend bien profiter de leur saison, elles sont déjà bien parfumées mais l'eau de rose les sublime ...
SMOOTHIE FRAISE-EAU DE ROSE-LAIT FERMENTE-POIVRE
Pour 1 GRAND verre
150 g de fraises
125 g de lait fermenté (lait Ribot)
1 cuillère à soupe d'eau de rose
poivre du moulin
Mixer (au mixeur plongeur ou au blender) les fraises lavées, égouttées, équeutées et coupées en morceaux jusqu'à obtenir un coulis.
Ajouter le lait fermenté et l'eau de rose, mixer encore une fois pour mélanger.
Verser dans un verre, donner deux tours de moulin à poivre et déguster !
****
Le pruneau dans un smoothie ? On n'y pense pas souvent et pourtant ...
SMOOTHIE PRUNEAU-POMME-CANNELLE & LAIT FERMENTE
Pour 1 GRAND verre
70 g de pruneaux d'Agen dénoyautés
250 ml de jus de pomme
200 ml de lait fermenté (lait Ribot)
2 pincées de cannelle
Mettre les pruneaux, 1 pincée de cannelle et le jus de pomme dans un saladier, couvrir et laisser reposer 1 nuit au frais.
Mettre le contenu du saladier dans un robot et mixer pour obtenir une consistance lisse, ajouter le lait fermenté et mélanger à nouveau.
Verser dans un verre, saupoudrer de la 2ème pincée de cannelle et déguster !
****
Encore un smoothie nourrissant mais sain et idéal pour bien commencer sa journée
SMOOTHIE BANANE-TAHIN
Pour 1 GRAND verre
1/2 banane mûre
1 cuillère à café de tahin (purée de sésame)
150 ml de lait
graines de sésame doré + sel*
Peler la banane, la couper en rondelles et la mixer avec la purée de sésame.
Ajouter le lait et mélanger à nouveau.
Verser dans un verre et saupoudrer de sésame doré et d'un peu de sel*.
* Parce qu'avec la banane et le sésame doré, j'aime bien un peu de sel ... Vous vous souvenez de cette verrine ? ;o)
Nota : on pourra remplacer le tahin (purée de sésame) par du beurre de cacahuètes sans morceaux.
J'ai d'autres saveurs dans mon chapeau ...
A bientôt pour une nouvelle série ?
Je vous souhaite une excellente semaine !
Imprimer les recettes : JUS_DE_FRUITS_OU_SMOOTHIES_DIVERS_ET_VARIES_I
Edit du 29 juin 2009 :
La première photo de smoothie participa au concours photos de Fotofood de juin "Manger des yeux ne nuit pas à la santé" dont le thème est ... La menthe !
29 novembre 2008
CHOCOLAT CHAUD ONCTUEUX GINGEMBRE & CARDAMOME
Journées froides dehors et dedans.
Non, non je ne travaille pas dans une chambre froide mais un chauffage défecteux et une isolation du même accabit m'y font presque croire ...
Et en plus, une maison pas bien chauffée pour des problèmes de plomberie qui trainent ...
Bref, on comprendra aisément que j'aspire à me réchauffer avec une petite boisson chaude en ce moment ... Et pourvu qu'elle m'apporte douceur et velouté ... Comme celle du chocolat fondu ... Il n'y a qu'un petit pas à faire pour me concocter un petit ...
CHOCOLAT CHAUD ONCTUEUX GINGEMBRE & CARDAMOME
Pour 4 petites tasses
Préparation : 5 min
Infusion : 10 min
Cuisson : 10-15 min
375 ml de lait
40 g de sucre de canne blond
10 g de gingembre épluché et émincé
1 gousse de cardamome verte
100 g de chocolat noir à 64%
125 g de crème fraîche épaisse
- Dans une casserole, mettre le lait, le sucre, le gingembre et les graines de la gousses de cardamome et porter à ébullition. Eteindre le feu et laisser infuser 10 min.
- Concasser le chocolat noir en morceaux.
- Flitrer le lait parfumé, y mettre le chocolat concassé, le laisser à fondre, bien mélanger puis ajouter la crème fraîche.
- Remettre sur le feu et réchauffer sur feu moyen-doux en remuant constamment jusqu'à homogénéisation et épaississement (pendant 5 min).
- Servir chaud et déguster comme une bouchée au chocolat ...
Je disais donc ...
très chocolat et agréablement épicé !
Et si ça ne suffit pas pour vous décider ...
De l'onctuosité,
du velouté,
de la douceur,
du délice ...
Un divin nectar pour un grand réconfort pour le goûter ou le brunch du WE !
Et même pas besoin de justifier votre gourmandise par les températures hivernales ;o)
Pour un autre délicieux chocolat chaud autrement parfumé : DELICIEUX CHOCOLAT CHAUD AU SIROP D'ORGEAT
Source : je suis TRES inspirée par Le Chocolat Macuisine Madame Figaro
26 novembre 2008
MiLk ShAkE mAnGuE & ChOcOlAt BlAnC où une déco inutile ...
Cette recette a presque fait fait l'objet d'un parcours du combattant : penser puis oublier d'acheter des mangues, faire une liste et l'oublier, en trouver des "pas assez mûres", en trouvez des mûres mais se trouver face à un imprévu qui vous grignote le moment prévu à leur réalisation ... Et finalement, il fallait de la glace vanille aussi ...
Bref ! Trop tard pour le récap' CHOCOLAT BLANC de Sandra ... :o(
Je vous livre quand même cette recette qui m'avait tapée dans l'oeil pour la déco du verre ... en feuilletant un certain livre de bibliothèque ... Déco que finalement je trouve très inutile parce que pas facile à manger ... Comment ça il faut la laisser sur le verre ? Mais c'est du chocolat ! Ca ne se jette pas le chocolat !
Gagnez donc du temps en ne faisant que le MiLk ShAke ... C'est aussi bon ! Et puis, j'ai zappé la boule de glace à la vanille, parce que ... Pffffffffff ! J'ai encore oublié !... ;o)
Mangue ET chocolat blanc ?
Du velouté, de la douceur, de l'onctuosité, du sucré ...
MiLk ShAkE mAnGuE & ChOcOlAt BlAnC
Pour 3 verres gourmands donc 3 grands verres de 30 cl
Préparation : 10 min sans déco - 20 min avec déco
Réfrigération : 1 ou 2 heures
150 g de chocolat blanc (100 g sans la déco du verre) + quelques copeaux pour le "top"
25 cl de lait
400 g de mangue (fruit épluché) + quelques minis dés pour le "top"
1 pointe de couteau de graines de gousse de vanille (à la place de 2 boules de glace vanille)
- Dans une casserole, faire fondre sur feu très doux : 100 g de chocolat blanc avec 10 cl de lait, mélanger pour homogénéiser puis laisser refroidir.
- Déco du verre : faire fondre le reste du chocolat blanc (soit 50 g) et tracer une spirale de chocolat en partant du fond du verre et en remontant vers le haut, avec une cuillère à café. Mettre au frais pour faire durcir (je vous conseille même de passer les verres sous l'eau très froide pour que le chocolat se fige et ne dégouline pas le long de la paroi quand vous allez le reposer droit !)
- Mixer la chair de la mangue pour obtenir une purée homogène, ajouter le lait au chocolat blanc, une "pointe de couteau" de graines de gousse de vanille. Bien mélanger.
- Sortir les verres du réfrigérateur et répartir le MiLk ShAkE.
- Parsemer de quelques minis dés de mangue et de copeaux de chocolat blanc.
- Réserver au frais jusqu'à la dégustation.
30 septembre 2008
Smoothie divers ou smoothie d'hiver
Ma dernière participation pour les
SMOOTHIES EN FOLIE de Marie-Laure,
le nouveau thème d'A Vos Casseroles #18.
J'avais dans l'idée d'associer airelles et quatre-épices que j'aime beaucoup.
Et puis, ma foi, une banane qui menaçait de dépérir si je ne m'occupais pas d'elle a rejoint les deux premiers ingrédients ! Et pour alléger la boisson, du jus d'orange fraîche comme dernier fruit d'hiver ...
SMOOTHIE D'HIVER BANANE-AIRELLES-ORANGE-QUATRE EPICES
Pour 2 personnes
Préparation : 5 min
Réfrigération : 1 heure ou 2
1 banane mûre
60 g d'airelles (celles surgelées de Mr P....)
2 oranges
1 pointe de couteau de quatre-épices
1 cuillère à soupe de sirop d'agave
- Eplucher la banane.
- Presser le jus de 2 oranges.
- Rassembler tous les ingrédients dans le bol haut d'un mixeur plongeur. Mixer jusqu'à obtenir un mélange homogène.
- Répartir dans deux verres et déguster de suite (les airelles étant congelées, elles rafraîchissent la boisson) ou mettre au frais jusqu'au service.
J'ai beaucoup, beaucoup aimé.
De la banane, de la douceur réveillée par la légère acidité de l'orange et des airelles.
Une saveur bien fruitée, un chaud parfum d'épices qui annonce l'automne et l'hiver et même si je préfère boire les smoothies frais, voilà une boisson très réconfortante ! ;o)
24 septembre 2008
Un smoothie vert ...
Pour Marie Laure, Ô DELICES et le nouveau thème d'A Vos Casseroles #18 : SMOOTHIES EN FOLIE
Vous avez dû remarquer que j'aime mélanger fruits et légumes dans les soupes (VELOUTE CRESSON-POIRE, VELOUTE DE COURGETTES AU COULIS DE CASSIS) ou dans les boissons (SMOOTHIE BETTERAVE-AGRUMES-GINGEMBRE, SMOOTHIE JAUNE EXOTIQUE) ... sans alcool pour ma sobriété ! ;o)
Une autre recette du livret Saveurs Estivales proposait un petit mélange vert, qui n'est pas pour me déplaire ... J'en ai repris l'idée mais pas les proportions.
SMOOTHIE KIWI POIRE CELERI
Pour 2 verres
Préparation : 5 min
2 kiwis (petits)
1 petite branche de céleri (tige + feuilles)
50 cl de nectar de poires
- Eplucher les kiwis et les couper en morceaux.
- Laver et égoutter la branche de céleri.
- Dans un robot ou dans le bol haut du mixeur plongeant, rassembler les 3 ingrédients et mixer jusqu'à consistance homogène.
- Verser dans les verres et maintenir au frais jusqu'au service.
- A déguster au petit déj', au goûter ou à l'apéro !
Verdict : Je suis entièrement ravie de ces proportions qui révèlent bien chacune des trois saveurs. Voilà aussi des accordailles parfaites !
Imprimer la recette : SMOOTHIE_KIWI_POIRE_CELERI
30 août 2008
De la betterave dans un smoothie ...
Ma boisson-dessert préférée au boulot
pour compenser le petit sandwich
"parcequejen'aipaseuletempsdepréparerunepetitesaladelaveille"
ou "parcequ'ilneresteplusdesaladedelaveille"
et qui constitue mon repas "sur le pouce" ...
Et si je n'ai pas eu la chance - non plus - d'avoir eu le temps de préparer un smoothie, on en trouve plein et tout prêts et très bons dans le commerce !
La recette de celui-ci vient directement du Saveurs n°162, proportions modifiées.
SMOOTHIE BETTERAVE, ORANGE, PAMPLEMOUSSE, GINGEMBRE
Pour 4 personnes
Préparation : 5 min
1 betterave cuite (la mienne pesait 175 g)
200 ml de jus de pamplemousse
2 oranges
10 g de gingembre râpé (Saveurs en conseille 30 à 50 g ... un peu beaucoup même si on aime, alors à vous de voir)
2 à 3 cuillères à soupe de sirop d'agave (pour le côté "sucré" du dessert mais pas obligatoire si vous décidez de servir ce nectar en apéro)
- Mixer la betterave épluchée et grossièrement hachée avec le jus de pamplemousse, le jus des 2 oranges et le gingembre râpé.
- Ajouter le sirop d'agave, mélanger.
- Répartir dans les verres et mettre au frais jusqu'au moment de le servir. Pour une dégustation immédiate, penser à mettre tous les ingrédients au frais avant la préparation !
Je suis conquise par sa saveur mais ...
... aussi par sa couleur !
Imprimer la recette : SMOOTHIE_BETTERAVE_ORANGE_PAMPLEMOUSSE_GINGEMBRE
Et ce smoothie plein de pep's participe à l'édition #18 d'A Vos Casseroles :
20 juin 2008
Pour Lolotte, je la joue sobre ...
Lolotte se plaint de ne pas trouver assez de verres sur les blogs. Il est vrai que si je vous en demande aussi, c'est pour du plus consistant ! ;o)
Mais l'alcool et moi font 2. Si j'aime bien un verre de rouge de temps à autre mais plutôt le soir sinon je suis bonne pour la sieste, j'aime le blanc mais mes jambes ne le supporte pas à cause de ses sulfites, idem pour le champagne ou alors un fond de coupe pour une grande occasion. Alors ce sera une boisson sans risque d'alcoolémie aggravée que je lui proposerai ... un cocktail vitaminé !...
JUS DE CAROTTE, FENOUIL, POMME VERTE & CITRON VERT
Sur une idée d'Elle A Table mais avec mes proportions et pour 2 verres,
Mixer 20 cl de jus de carottes avec 1/2 fenouil haché de taille moyenne,
+ 1 pomme granny coupée en petits dés et le jus d'un citron vert.
Filtrer et servir avec de la glace pilée ou réserver au frais.
A boire évidemment sans modération ! ;o)
A la bonne vôtre !
Il est possible de filtrer avant d'ajouter la pomme pour conserver la pulpe donc les fibres de cette dernière, on obtient plus un "nectar". Personnellement, j'ai filtré en dernier.
On peut aussi légèrement saler ou sucrer ce que je ne trouve pas indispensable, je l'ai bu tel quel et c'était suffisamment parfumé et très rafraîchissant !
Et si vous avez une idée ... c'est ce soir minuit la date limite du jeu !!! ... Toujours à la dernière minute, moi ? ;o)
02 juin 2008
Smoothies & tag
Oh là là !!! Je suis en retard, très en retard pour répondre à Maida - Thé à la menthe - qui m'invitait à répondre à un tag !
Encore un mais le dernier !
Bon, alors passons au dernier ! ...
Comme d'habitude : répondre à six questions puis passer la main à 6 blogueuses qui devront répondre à leur tour et les prévenir directo sur leur blog. Là, je désigne au hasard ... la dernière à avoir laissé - à c't'heure - un comm sur mes six derniers posts.
Couleur préférée : ... j"hésite ... mais bon, puisque qu'il le faut ... le NOIR ! ;o)
Matière préférée : du moment que c'est doux ...
Odeurs préférées : ... mon eau de toilette ... les notes vertes comme l'herbe fraîchement coupée mais la gourmandise aussi : les arômes d'un pain d'épices ou d'un gâteau au chocolat en train de cuire ....
Gourmandises préférées : j'ai peur que la liste soit trop longue mais surtout ne pas oublier le chocolat du noir au blanc !!!
Ce que j'aime recevoir : au risque de me répéter ... du chocolat mais aussi des livres de ... cuisine et pâtisserie, de la vaisselle ... pas très original je vous l'avoue mais au moins est-on sûr de me faire plaisir ... ;o)
Le style de ma déco : pour rester côté vaisselle ... du très basique, de l'original, de la céramique chinoise, de la mélamine et ... des verres et des verrines à gogo !!!
C'est donc au tour de ...
Chrystel sur ma Verrine choco-coco-kiwi.
Sab sur ma Verrine concombre-avocat-feta.
Tiuscha sur mes Nouilles sautées
Gourmande bleue sur mon Dessert glacé framboise-amande.
Diane sur mes Galettes quinoa-fenouil et sa crème fenouil-amande.
Hélène06 sur ma Panna cotta chocolat & chocolat
Et pour ne pas vous laisser sur votre faim soif ... De quoi vous abreuver de façon gourmande ... et étrenner les verres offerts par mon hyper !
SMOOTHIES JAUNE EXOTIQUE ET ROSE ISPAHAN ...
SMOOTHIE JAUNE EXOTIQUE
Pour 1 grand verre
Préparation : 5 min
60 g de mangue
60 g d'ananas frais
1 noisette de gingembre
2 ou 3 branches de coriandre fraîche
1 yaourt type grec (ou pourquoi pas de soja)
1 cuillère à soupe de miel liquide d'acacia ou de sirop d'agave
- Eplucher et découper les fruits en petits morceaux.
- Mixer tous les ingrédients ensemble.
- Verser dans un verre.
- Boire sans attendre !
SMOOTHIE ROSE ISPAHAN
Pour 1 grand verre
Préparation : 5 min
80 g de framboises
40 g de litchis
1 cuillère à soupe d'eau de rose
1 yaourt type grec (ou pourquoi pas de soja)
1 cuillère à soupe de miel liquide d'acacia ou de sirop d'agave
- Découper les litchis en petits morceaux.
- Mixer tous les ingrédients ensemble.
- Verser dans un verre.
- Boire sans attendre !
Je vous souhaite une excellente semaine !
