septembre 2022

Enfin, je ne sais pas si je regretterai longtemps cet été brûlant-caniculaire qui me donnait plus soif que faim. Mais une petite tartine fraîche & légère, une petite tartine d'inspiration méditerranéenne, ç'est toujours positivement gourmand ! Si ce n'est plus trop le moment de publier une telle tartine, elle a d'ailleurs été engloutie depuis belle lurette, avant la venue de l'automne, il me reste l'envie la mémoriser ici même ! ;o)  Alors, par ordre d'entrée en scène : pain de seigle légèrement grillé, pesto puis dans... [Lire la suite]

Non, je n'ai pas oublié Yotam & ses fabuleuses recettes de légumes & légumineuses ... sauf qu'en ce moment, la cuisine n'est malheureusement plus mon dada favori par manque de temps libre ... Snif, boouuuhhhh ! Et si par mégarde ou par besoin d'évasion, je feuillette l'un de ses livres , il suffit d'une recette comme celle-ci pour me convaincre d'y consacrer un peu de temps. Recette du placard, vite fait bien faite et sublimée par le citron confit.  Géniale addition ! Ma petite addition à moi, fut d'ajouter une... [Lire la suite]

Une tartine née du besoin d'utiliser mes petites asperges surgelées à la fin du printemps. Un titre un peu long mais au moins sait-on ce qu'il y a sur ma tartine (ce qui m'évite aussi de créer une fiche recette (oups !... la flemmarde !). Je n'omettrai pas de dire que j'ai toasté mon pain avant de la tartiner & garnir, que j'ai confit mes demies tomates cerises au four (30-40 minutes à 180°C) avec assaisonnement (ail, sel, poivre, sucre, fines herbes & huile d'olive) & que les asperges ont été poêlées avec un peu... [Lire la suite]