J'ai trouvé ici une petite recette, un peu adaptée à "ma sauce" lors de sa préparation, une recette qui s'est révélée être vraiment délicieuse.
J'adore l'association courge-fromage et la petite couche béchamel aux oignons & miso blanc, surenchérie de deux sortes de fromages, qui recouvre la purée de potimarron rend l'affaire très intéressante gustativement parlant.
Et pour éviter que la purée de potimarron (ou autre courge) ne rende son eau, il faudra juste bien égoutter la purée, ce que je n'ai pas fait cette fois-ci ... :o(
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