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PASSION ... GOURMANDISE !
14 juillet 2020

TARTE RHUBARBE & CRÈME AUX OEUFS, CROÛTE À L'AVOiNE

Une tarte délicate, un petit bijou, découvert chez DiNNER WiTH JULiE. 
Un dessert comme je les aime : fruité, léger & délicieux ! 
Une croûte à base de flocons d'avoine pour du croustillant. 
Une couche de compote de rhubarbe recouverte par une dernière couche onctueuse. 
À part avoir revu à la hausse les quantités pour l'adapter à mon moule, j'imagine varier cette tarte à l'infini en échangeant la couche de rhubarbe avec l'abricot, la framboise ou même le chocolat pour faire grand plaisir à ma miss. :o) 
Sinon le passage au frais n'est à mon avis pas indispensable car il finit par ramollir la croûte. A vous de voir. 

Tarte rhubarbe & crème, compote à l'avoine_1Tarte rhubarbe & crème, compote à l'avoine_2Tarte rhubarbe & crème, compote à l'avoine_3Tarte rhubarbe & crème, compote à l'avoine_4Tarte rhubarbe & crème, compote à l'avoine_5Tarte rhubarbe & crème, compote à l'avoine_6

Tarte rhubarbe & crème, compote à l'avoine_7

Tarte rhubarbe & crème, compote à l'avoine_8

Tarte rhubarbe & crème aux oeufs, compote à l'avoine_fiche

Tarte rhubarbe & crème, compote à l'avoine_9

°°°°

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  • Les gourmandises d'Annellénor, pour becs salés plus que sucrés ? Cuisine & pâtisserie au quotidien. Salé, sucré, salé-sucré ou sucré-salé. Moelleux & croquant. Recettes pour manger équilibré avec gourmandise et un soupçon d'originalité !
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