Du chorizo dans ma soupe de légumes

Une délicieuse soupe de saveur riche & épicée. 
Elle n'est pourtant composée que de simples ingrédients ... 

Poireau, carotte et pois chiches.
Le chorizo personnalise et réchauffe intensément la soupe.  
J'ai ajouté un peu de concentré de tomates et utilisé mon mélange d'épices ORAC BOTANICO-mix pimenté pour la relever un peu plusss ....  

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Croquer quelques tranches de parmesan (d'une excellente production) et voilà une belle recette et le bonheur assuré des papilles par une journée bien grise et bien pluvieuse ! 

Source : une recette de Carole - ALTER GUSTO. 

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