Une délicieuse soupe de saveur riche & épicée. 
Elle n'est pourtant composée que de simples ingrédients ... 

Soupe pois chiches, poireau, carotte & chorizo_1

Poireau, carotte et pois chiches.
Le chorizo personnalise et réchauffe intensément la soupe.  
J'ai ajouté un peu de concentré de tomates et utilisé mon mélange d'épices ORAC BOTANICO-mix pimenté pour la relever un peu plusss ....  

iSoupe pois chiches, poireau, carotte & chorizo_3

Soupe pois chiches, poireau, carotte & chorizo_fiche

Soupe pois chiches, poireau, carotte & chorizo_4

Croquer quelques tranches de parmesan (d'une excellente production) et voilà une belle recette et le bonheur assuré des papilles par une journée bien grise et bien pluvieuse ! 

Source : une recette de Carole - ALTER GUSTO

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