Quleques fruits confits à utiliser mais pas envie d'un cake en ce moment.
Non. Plutôt quelque chose de plus léger comme un biscuit, un cookie. 
Un cookie aux fruits confits c'est nouveau pour mes papilles.
Rapide mais un petit temps de repos au frais quand même, facile et surpise, je les ai trouvés vraiment DÉ-LI-CIEUX ! 
Un engouement absolument proportionnel au nombre de mes photos ! ;o)

Cookies aux fruits confits_1

Cookies aux fruits confits_2

Cookies aux fruits confits_4

Cookies aux fruits confits_5

Cookies aux fruits confits_6

Cookies aux fruits confits_7

Ils sont croustillants à l'extérieur et moelleux dedans. 
La pâte n'est pas trop sucrée donc les fruits confits ajoutent juste ce qu'il faut pour la saveur sucrée. 
Ils sont parfaits quoi ! (o_~)

Cookies aux fruits confits_9

Cookies aux fruits confits_fiche

Cookies aux fruits confits_10

Dégustés avec un thé vert parfumé à la framboise : top ! 

Source : inspirée d'ici

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