Une recette originale & inédite qui a le mérite de pouvoir se réchauffer pour le lunch du lendemain. 

Pain de maïs aux légumes gratinés au Cheddar_2Pain de maïs aux légumes gratinés au Cheddar_3Pain de maïs aux légumes gratinés au Cheddar_4Pain de maïs aux légumes gratinés au Cheddar_5

Un pain de maïs tendre & moelleux à base de semoule de maïs (polenta), 
facile à préparer, 
recouvert de légumes (théoriquement taillés en tagliatelles mais ma flemme m'a fait utiliser mon robot et la râpe à julienne) poêlés puis parsemés de cheddar ... 
le tout mis à gratiné pour être servi tout chaud .... 
Un dé-li-ce ! 

 Pain de maïs aux légumes gratinés au Cheddar_6Pain de maïs aux légumes gratinés au Cheddar_fichePain de maïs aux légumes gratinés au Cheddar_7

Une belle recette pour un lundi veggie, à déguster avec de la verdure ! 

Source : SLOWLY VEGGIE # 18 Janvier-Février 2019

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