Depuis la saison des poires 2018, j'ai une passion pour ce fruit délicat. Quand je dis passion, c'est qu'elle termine mon repas au moins une fois par jour. 
Ma préférence va à la Doyenné Comice, à la Sweet Sensation (une variété de la Doyenné du Comice) et à la Passe Crassane. J'aime leur chair ferme et juteuse, leur saveur fruitée-acidulée et le cru leur va si bien ...
Je les déguste donc au couteau. Exception faite pour la dernière poire du panier qui, même si pas encore blette, a fini dans mon smoothie matinal avec verdure et algue pour voir la vie en "green" !

Smoothie poire, épinard, citron, spiruline

SMOOTHIE POIRE, ÉPINARD, SPIRULINE & JUS DE CITRON
Pour 1 verre

1 poire Doyenné du Comice
1 belle poignée de petites feuilles d'épinards frais
1/2 cuillère à café de spiruline
1 jus de citron

Mixer et siroter ! 

Un autre smothie vert ? 
Banane + kiwi + spiruline + citron (clic)
Pomme + épinard + concombre + spiruline (clic).

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