08 décembre 2018
DOUX VELOUTÉ POTIMARRON, COMTÉ, PORTO & ÉPICES
J'ai décidé de profiter au maximum de la saison des courges ... Dans le désordre, puisque j'ai commencé par le dessert avec un MOELLEUX CHOCOLAT-BUTTERNUT COMME UN MENDIANT.
Aujourd'hui l'entrée avec un VELOUTÉ POTIMARRON-COMTÉ-PORTO & ÉPICES vu chez Lucie - CUISINE EN SCÈNE et tout de suite adopté car délicieux, doux et réconfortant. Quelques variations pour une même belle couleur et une saveur exquise.
Un décor d'huile de courge toastée (enfin dénichée !) et de quelques graines de courge... [Lire la suite]
