juin 2017

Il pleut , il pleut mais il fait soif quand même surtout pour siroter un smoothie rouge cerise .... J'ai plutôt l'habitude de les croquer nature, mais là, bien mûres, c'était trop tentant ....  1 petite banane, 10 cerises bien rouges, 6 belles fraises, 5 cl de jus d'orange, 1 trait de jus de citron.  °°°° Les écrits et les photos de ce blog sont la propriété intellectuelle de PASSION ... GOURMANDISE ! et ne sont pas libres de droits. Merci de ne pas faire de "copier-coller" de mes publications écrites et... [Lire la suite]

Le hasard fait quelques fois bien les choses. J'ai eu envie d'une boisson rafraîchissante à base de pastèque mais n'avais le choix qu'entre pomme et banane dans mon panier de fruits ... :o( Am stram gram pic et pic et colegram ... A choisir, la banane apporterait bien plus de velouté ... Oui, parce que la pastèque c'est rafraichissant-delicieux mais bien aqueux quand même ! Et finalement, sa saveur se marie aussi, et contre toute attente, très bien à celle de la pastèque Un trait de jus de citron pour raviver tout... [Lire la suite]

C'est un article de GREEN ME UP qui m'a fait sentir mon chouchou du ménage d'un autre nez. Le vinaigre d'alcool blanc est mon grand copain assainissant, anti-calcaire et assouplisseur depuis plusieurs années déjà. Et s'il ne donne pas d'odeur au linge, les narines sont chatouillées dès qu'on l'utilise pur ... sans compter les réflexions de l'entourage immédiat qui trouve que ça empeste ! Je ne vais pas vous faire l'article détaillé sur tous les bienfaits du vinaigre d'alcool : efficacité anti-calcaire et assainissante, non... [Lire la suite]

Un petit carré, un petit en-cas, un petit accompagnement pour un yaourt ou une compote ou un thé vert. Toutes les raisons sont bonnes pour déguster deux couches de biscuit fourrées d'une excellente "confiture" de fruits. Le petit carré, c'est MA petite gourmandise par excellence.  Je me suis inspirée de la recette des Mincemeat Squares  de POIRES AU CHOCOLAT, tout en préparant ma "confiture" maison. J'ai utilisé des fonds de paquets de superfruits séchés (fruits riches en antioxydants tels que... [Lire la suite]

Ou l'histoire d'une recette qui joue à saute mouton de blog en blog, se parant de nouveautés au gré de l'inspiration de la gourmande qui se l'accapare ...De Requia qui a disposé les pommes en tranches sous les myrtilles  à Made in Cooking qui a divisé les quantités par deux et zappé les pommes à Cokissimo qui a râpé sa pomme pour l'inclure dans la pâte à ... la recette du jour !  D'abord voyons les choses en grand gourmande : retour aux quantités d'origine (l'idéal pour un goûter mais pour un dessert, les... [Lire la suite]

Ca fait, au bas mot, au moins 15 jours que j'avais envie de faire ce cake !!!  Et puis, impossible de m'y atteler... ;o( Non pas que la recette soit longue, mais par manque de temps ... longues journées et soirées en formation ou quelquefois la flemme d'attendre son heure de cuisson après diner, week occupés et autres obligations qui phagocytent mon temps libre. Pppffffff ! Une énoooorme frustration me guettait ...Enfin, ai-je pu, dimanche dernier, trouver un peu de temps à ma détente en cuisine pour notre thé... [Lire la suite]

Une brunoise ? Définition : détailler des légumes en très petits dés. Ça prend du temps mais c'est très relaxant. Enfin, je parle pour moi, Préparer une brunoise n'est jamais une corvée pourvu que je ne sois pas pressée par les aiguilles qui tournent  .... De toute façon, l'activite "brunoise" n'est jamais entreprise lorsque qu'il faut préparer un repas en 30 minutes max.  Des légumes ? Au choix : pommes de terre, carotte, navet, betterave  jaune ou blanche, courgette, fenouil, céleri branche... [Lire la suite]