Incroyable mais vrai ! 
Ma miss a presque dédaigné le moelleux au chocolat préparé en même temps que ces muffins "orangette" aux pépites de chocolat & orange confite. 
Ces derniers rescapés le sont de la deuxième fournée, parce que la première est partie trop vite pour que je puisse même en faire profiter ma gourmandise ! 

Je tiens la recette de Marie-Laure - 'Ô DELICES , une recette que j'ai presque suivie à la lettre : pas de lait (j'ai craint une pâte trop fluide) et j'ai remplacé le zeste d'orange par des petits dés d'orange confite (100 g). Cette association a rejoint la passion gourmande de ma miss pour les orangettes ... CQFD. 

Ils sont donc moelleux, délicieux et délicatement parfumés. Une troisième fournée est même en préparation ...

Muffins orangette

Il est possible de remplacer le beurre par une huile végétale (colza) comme je l'ai fait la deuxième fois. 
La recette permet de préparer 24 petits muffins ou 6 grands & 12 petits. 

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