26 septembre 2016
VELOUTE VERT, COURGETTES & SHISO
Une recette rapide qui annonce la fin de l'été avec les courgettes et le début des soirées fraîches d'automne pour le velouté. Le parfumer avec des feuilles de shiso révèle une association parfaite !
VELOUTÉ COURGETTES-SHISO Pour 3 grands bols
3 belles courgettes 1 gousse d'ail 1 oignon tige 1 belle poignée de feuilles de shiso (sans les tiges, environ 60 g)50 cl de bouillon de légumes biohuile d'olive crème de soja liquide poivre du moulin
Laver les courgettes et les couper en gros... [Lire la suite]
