16 novembre 2015
Petite crème (sans lait) parfaite pour accompagner mon maxi cookie aux flocons de châtaigne, noix de Pécan & raisins de Corinthe
Rien qu'à les voir ensemble, ils font la paire !
Gourmandise ET bonne humeur.
Je vous renvoie ici pour la recette d'AKA TWEET (clic).
Sur la base d'un oeuf, j'ai obtenu 2 verrines. Mes modifications ont seulement porté sur la quantité de purée de noix de cajou : 1 cuillère à soupe rase pour 1 oeuf, j'ai utilisé du lait de riz-amande et mis un peu moins d'1 g d'agar agar (toujours pour 1 oeuf). Il faut mélanger sur feu doux jusqu'à ce que le mélange épaississe. Et pour le topping : 1 cuillère à soupe... [Lire la suite]
