Une belle assiette végétarienne inspirée de Bev Cooks (clic). 

Salade de lentilles, chou kale, avocat, houmous, noix de cajou & sauce chili

Des lentilles blondes réchauffées dans un peu d'huile d'olive, une poêlée de chou kale ... Chouette,, il est de retour ! (o_~) , de céleri branche et de ciboule, quelques tranches d'avocat arrosées d'un filet de sauce chili, quelques noix de cajou et un peu d'houmous (130 g de pois chiches mixé avec 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, 1 cuillère à soupe de jus de citron, 1 cuillère à café de purée de sésame, sel, poivre, un voile de curry et de cumin moulu +/- un peu de crème soja cuisine de façon à obtenir une purée). 
C'est tout miam !!!  

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