02 mai 2015

Pesto à l'ail des ours pour accompagner une tartine ou des pâtes, fèves & crevettes

 Comme le chou kale cet hiver, j'ai enfin cueilli trouvé et acheté de l'ail des ours. Un pesto pour une première recette me paraissait idéal.   PESTO A L'AIL DES OURS Préparation : 10 minutes  1 poignée d 'ail des ours 1 poignée de noix de cajou ou autres graines (pignon, pistache, courge, tournesol) 4 ou 5 cuillères à soupe d'huile de colza sel poivre  Bien laver l'ail des ours dans de l'eau vinaigrée puis l'ébouillanter quelques secondes, l'égoutter, le hacher grossièrement puis... [Lire la suite]