Sandwich sur le pouce : chou kale mariné, maquereau, compotée de tomates et graines germées de brocoli

J'ai encore trouvé du chou kale !
Du coup, je me ressers un petit bol de chou kale mariné et j'en profite pour en mettre dans mon casse-croûte vite-fait-bien-fait-pour-un-déjeuner-sur-le-pouce. Du chou kale accompagné de maquereau au naturel (en boîte), de compotée de tomates préparée à la fin de l'été, de graines germées et d'un peu de mayonnaise végétale (selon ma recette : purée de noix de cajou + crème de soja + Melfor + moutarde + sel + poivre).

Seul le pain aux graines n'est pas fait maison, mais je m'offre un super sandwich !

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