Une association magique : SPAGHETTI ANDOUILLE & SARDINE

A la maison, j'ai de grands amateurs et amatrices de spaghetti, d'andouille de Guéméné et de .... sardines ! 
Il m'est alors venue l'idée de les réunir dans un même et seul bol. 
Cette association terre-mer très bretonne qui nécessite peu d'ingrédients est un délice en 15 minutes top chrono ! 

Laver l'aneth et le hacher.
Détailler des tranches d'andouille de Guéméné de façon à obtenir des anneaux.
Faire cuire les spaghetti al dente.  
Pendant, ce temps, éplucher une belle échalote et l'émincer finement. la faire revenir dans un peu d'huile d'olive jusqu'à ce qu'elle devienne transparente. Ajouter de la crème fleurette (ou la crème de soja), mélanger.
Laisser le mélange se réchauffer puis ajouter les spaghetti égouttés, les rondelles d'andouille, l'aneth, voire éventuellement un peu de crème supplémentaire si le mélange vous paraît trop "sec". 
Mélanger délicatement, servir dans des bols et décorer avec quelques sardines égouttées de leur boîte. 

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