07 mars 2014

Bon pour la santé : VELOUTE DE CRESSON & CELERI RAVE

D'habitude, je réalise mon velouté de cresson avec de la pomme de terre, c'est la recette traditionnelle de Môman. Aujourd'hui, pour lui donner un peu de pep's, j'ai utilisé du céleri rave (ou céleri boule) comme dans la version d'Epicurien.be. L'ajout de lard "fait passer comme un lettre à la poste" les deux légumes pas toujours aimés des enfants. Ma miss, même si elle les a deviné ... Quel fin palais elle devient ! (o_~)  a avalé son velouté sans rien dire, grâce au p'tit accompagnement ... Hé ! Hé ! Et hop ! Un velouté bon... [Lire la suite]