04 juillet 2013

Que faire avec de la purée de pistache ? PANNA COTTA LAIT FERMENTE & PUREE DE PISTACHE, TOPPING CERISES CONFITES FACON AMARENA

A mon goût, la panna cotta est LE dessert d'été par excellence. Elle se déguste fraîche et se décline à l'infini pour toutes les gourmandises.     J'ai profité d'un petit pot de purée de pistaches entamé (on termine les fonds de pots avant les vacances) pour parfumer agréablement ma panna cotta.  Cette purée de pistaches sans ingrédients ajoutés est un vrai et subtil délice ! Pour les saveurs, je me suis inspirée d'une recette de SAVEURS Juin 2013, mais pour la panna cotta, c'est ma recette préférée : la panna... [Lire la suite]