Pour changer du concombre avec un filet d'huile d'olive ...

Concombre mariné, sucré & frais_1
On oublie l'huile, on fait un mélange de Melfor* avec du sucre de canne jusqu'à ce que le sucre fonde. On découpe un concombre en fines rondelles que l'on dispose dans un plat. On cisèle de l'aneth que l'on parsème sur les tranches de concombre. On arrose de "vinaigrette". On décore de baies roses. On met au frais jusqu'au service !

Concombre mariné, sucré & frais_2

Une petite note sucrée aciculée qui rappelle une petite sauce suédoise qu'on déguste avec un saumon gravlax ...
C'est croquant, frais, léger pour l'été ... qui viendra ???!

*Edit : pour qui n'a pas encore goûté au Melfor, clic là pour le découvrir ...

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