28 mars 2013
Pas de recette aujourd'hui, mais un souvenir gourmand de l'Ile de Beauté
Un souvenir gourmand ... Gourmand ? Encore et encore, bien sûr ! ;o) de nos vacances familiales et estivales en Corse lorsque nous étions enfants.Je n'ai pas résisté lors je l'ai aperçu sur l'étal d'un producteur corse. Il me fallait faire découvrir cette spécialité à Mr et Miss PASSION ... GOURMANDISE ! Mais à vrai dire, le souvenir gourmand est plutôt lié à celui de mon papa dont le palais appréciait la charcutaille et dégustait volontiers cette salaison corse. Le figatellu (figatelli au pluriel) pour le nommer, est fait de... [Lire la suite]
