12 novembre 2012

PANNA COTTA POMME MARRONS, SIROP DE CHÂTAIGNE & BISCUITS AUX BRISURES DE MARRONS

Parce que l'automne, c'est entre autre, la saison des châtaignes, des marrons et qu'avec la crème de marrons et les marrons confits au sirop, on peut créer des desserts douceurs ... Une panna cotta dans la suite de celle à la compote de rhubarbe (clic) et un biscuit entrevu dans le magazine N°3 des BRETONS EN CUISINE. PANNA COTTA POMME-MARRON, SIROP DE CHÂTAIGNE Pour 3-4 verrinesPréparation : 15 minRéfrigération : 4 heures ou une nuit 10 cl de crème fleurette 20 cl de lait fermenté40 g de sucre blond de canne 1 pointe de... [Lire la suite]