CAKE CITRON-COURGETTE SUPER MOELLEUX & SON DELICIEUX GLACAGE AU CITRON

Une des dernières courgettes est partie dans un cake TRES moelleux ... trouvé chez SWEAT PEA'S KITCHEN.
Une courgette super bien dissimulée qui a fait croire que j'avais encore mis un ingrédient très mystérieux dans mon cake  ... Hé ! Hé ! (Même si, je vous l'accorde, on distingue quand même des petits points et filaments verts ...) 
A la devinette "Quel est l'ingrédient surprise ?", j'ai eu droit à la citation de toutes les herbes aromatiques du jardin ! (o_~)

Et pourtant nul trace de "vert" dans sa saveur, juste beaucoup de moelleux grâce à la courgette et au lait fermenté.
Un cake joliment habillé et bien parfumé aussi, une douce saveur citron dedans et dessus.
Comme je l'aurais aimé un peu plus prononcée dedans, j'en doublerai la quantité de zeste la prochaine fois (et bio le zeste, s'il vous plait !)

J'ai adoré ce petit glaçage au citron, très simple mais si bon, si bon que tiens, oui, je devrais faire plus souvent pour habiller mes cakes ! Au citron, à l'orange, au pamplemousse, voire aux fraises Tagada pour une fête girly ! Damned ! Ca va devenir une addiction ces petites fraises ... :oD
Un bon pli glaçage à prendre, surtout quand le cake n'est pas trop sucré comme celui-ci, ce petit glaçage flatte mon bec sucré !

Pour parvenir à ce résultat exquisément gourmand, rien de compliqué donc, juste l'étape des mesures en tasses à dépasser. Oui, parce que les mesures anglo-saxonnes ne sont pas ma tasse de ... thé ! Parce qu'une tasse, bien tassée ou pas, ne donne l'exacte mesure et référence très précise de nos chers grammes ... et que j'ai toujours l'appréhension d'une pâte trop mouillée ou trop sèche après cuisson.

Bon, je pense que je ne m'en suis pas trop mal sortie cette fois-ci, parce qu'il était joli à voir et qu'il est parti, englouti, en un rien de temps ! (o_~)
Alors pour vous faciliter la tâche et la dégustation, ma version :

Imprimez la recette : CAKE_CITRON_COURGETTE_&_GLACAGE_AU_CITRON

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