Le temps "pas très printanier" de ces derniers jours ne m'a pas incitée, ni à faire de jolies salades composées avec tous les petits légumes nouveaux, ni à manger froid. Même si j'ai goûté à quelques fraises françaises (parce que je fais partie de ceux ou celles qui les attendent avec grande impatience ...) une bonne petite tarte aux légumes, bien chaude, fut donc la bienvenue à certains repas. Et avec des légumes d'hiver en plus ! Difficile de les quitter ?...
Au moins ont-ils la couleur du soleil, au moins l'astre est-il présent dans nos assiettes ! (o_~)

Tarte topinambour, courge, carotte, curcuma, sésame_1

Tarte topinambour, courge, carotte, curcuma, sésame_fiche

Tarte topinambour, courge, carotte, curcuma, sésame_2

Cette tarte est un délice de légumes.
Je ne me lasse pas de la saveur "artichaut" du topinambour, ni de celle de la courge d'ailleurs ! 
Et comme le temps n'est pas au réchauffement, je vous invite à en faire autant ! :o)

Source : recette inspirée d'ici (clic).

Imprimer la recette : TARTE_TOPINAMBOUR_CAROTTE_COURGE_&_SESAME

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