Première fois de ma vie que j'achète des kumquats !  
Je ne suis pas sûre d'en avoir déjà mangé, mais le nombre doit avoisiner l'unique aussi.
Et puis Fleur2t (cOcONuT) a publié cette recette (clic) (elle même l'avait vu chez Kouky de CUISINE A 4 MAINS).
J'en ai trouvé la couleur si belle et si lumineuse, ça m'a tant donné l'eau à la bouche (son cake aussi d'ailleurs !) ... que lorsque j'ai croisé des petits kumquats frais dans leur cagette ...

Kumquats confits_1

J'ai fait "Hop ! dans mon panier !"

Kumquats confits_2

Et me voilà partie pour J1, J4 et J5 ! (o_~)
Sinon, vous avez aussi la façon de faire selon Kouky.

Kumquats confits_4

Je n'ai donc que l'embarras du choix pour les utiliser ...
Dans un petit lazy loaf, dans un petit cake ou pain d'épices à la place des zestes ou des écorces d'orange confites, dans un petit brownie à la place des noix ...
Et puis non, tiens ... dans ... sur ...

A suivre ...
(o_~)

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