COOKIES GINGEMBRE CONFIT & POIVRE LONG pour amateurs de sensations fortes

Oui, parce que gingembre ET poivre long, ça décoiffe ! (o_~)
Mais c'est ce qu'il faut avec un petit thé et repartir du bon pied !

J'ai modifié la recette trouvée là en cours de préparation : d'abord, exit le gingembre en poudre.
Et secundo, la pâte était encore bien friable pour être amalgamée et bien que non experte en cookies, je me suis quand même dit qu'il manquait quelque chose comme ... 1 oeuf ! Comme je n'ai fait que la moitié de la recette, je n'ai mis que le jaune. CQFD !
Le résultat, ma foi, a plus que satisfait mes papilles décoiffées ... Mr & Melle n'aimant pas le gingembre ...

 Je les ai appelés "rustiques" parce que façonnés à la main. Rien ne vous empêche d'étaler la pâte comme un e pâte à tarte et d'utiliser une empreinte pour découper les biscuits ou d'en faire un boudin pour en couper des tranches.

 

A refaire donc tels que, sans hésiter !

Imprimer la recette : COOKIES_AU_GINGEMBRE_CONFIT_&_POIVRE_LONG

Fan de gingembre ?
Clic sur les CARRES GINGEMBRE & NOIX DE CAJOU

Fan de poivre long ?
Clic sur un COULIS POIRE, FLEUR D'ORANGER,VANILLE & POIVRE LONG
ou sur un CAKE BROUSSE, RHUBARBE, ANGELIQUE & POIVRE LONG.

Comments

[marycurly]

Ta recette m'a tapé dans l'oeil : déjà faits et refaits, texture parfaite et pleins de goût ! Merci !

[Mayeul]

Les cookies riment bien avec cocooning et a cup of tea ! :o)

[Kalinka la chtie]

que de saveurs dans tes cookies

[Loïse]

Je goûterais bien à tes cookies, j'imagine leur saveur chaude et piquante !

[Françoise]

J'aime les biscuits (j'en fais souvent) et le gingembre j'en mets partout, ces petits biscuits rejoindront la boîte "à biscuits" qui trône dans la cuisine.