Cueillette & rencontre gourmande ...

J'ai fait quoi le week-end dernier ?
J'ai fait la connaissance d'un pâtissier Pâtisson (un certain monsieur Cucurbitacée) ...

J'avais bien déjà eu quelques accointances avec sa famille, mais lui ... je n'avais jamais osé l'aborder ...
J'en suis tout simplement tombée sous le charme lors d'une cueillette ... Moment le plus propice finalement !

Bien sûr, je le connaissais déjà de visu pour l'avoir croisé ici (la blogosphère) ou là (l'étal des marchés) ... Mais sans avoir su ou pu faire le 1er pas ! ... Il devait m'intimider ... ;o)
Entouré de sa parure de jolies feuilles et sans "genre humain" pour me forcer la main, l'approche fut plus facile, plus subtile ...
J'ai pu lui tourner autour plusieurs fois sans me faire regarder d'un sale oeil. Je l'ai pris dans mes bras mains, soupesé, caressé (ah ! ... sa peau est douce ! ...) puis ... comme il me plaisait définitivement ... Hop ! D'un coup de sécateur, d'un seul, lui ai sectionné son cordon ombilical pour le faire mien !
Pour le pire ... Mais de quelle façon allais-je l'accommoder ???
Et surtout pour le meilleur ... Aimant déjà ses cousins, il ne pouvait que me séduire !!!

Rentrée à la maison, je lui ai donné un petit bain pour le faire cuire tel que et puis je me suis dit qu'il fallait bien amadouer les jeunes palais à cette nouvelle rencontre ... Alors j'ai opté pour le hachoir, le fendant en deux puis en tranches et ceci sans remords et surtout sans homicide !... Même si je l'ai épluché puis coupé en morceaux ... décidée à le faire passer à la poêle façon "pommes de terre" ... Un peu d'huile d'olive pour le faire bronzer, un feu doux et un couvercle (voire un peu d'eau) pour le rendre tendre à coeur ... puis un tour de moulin de sel et de poivre pour le parfumer ... De la coriandre fraîche pour l'habiller ...

Tout simplement ...

Mr Pâtisson était fin prêt pour s'inviter à notre table et accompagner quelques cuisses de poulet aux herbes de Provence en ce dîner dominical et campagnard !

Pâtisson, ton petit goût d'artichaut me plaît ...
Gare à toi à la prochaine cueillette !
:o)

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L'apparition des Cucurbitacées annonce l'automne ...
Sedum, pomme, gland et fruits du cognassier du Japon (dommage ... non commestibles ceux là ?!) et ??? (vous connaissez le nom de l'arbuste avec ses petites baies rouges adnées aux tiges ?)
... Jolies petites plantes ou grands arbres du jardin de campagne maternel ...
Pour une mosaïque fin d'été ...

Bonne semaine à vous !

Comments

[nat@cha]

je ne verrai plus le pâtisson du même oeil désormais ... je vais même vite m'empresser d'en trouver un pour le faire sauter !

[bloga2]

Le découvrir, l'apprivoiser, le séduire pour finalement lui couper la tête.
Tu es aux cucurbitacées ce que la mante religieuse est au règne animal une prédatrice..... Enfin, c'était pour la bonne cause !
Pas encore de Monsieur Pâtisson dans mon coin mais il fait régulièrement des apparitions sur notre table.

[Marion]

Tiens, moi non plus je n'ai jamais tenté le patisson. Ca me dit bien!

[La fourmi]

En Martinique, pas de patisson, mais des christophines qui ont un goût très proche.

[Eléonora]

Bonjour. Je passe l’info sur tous les blogs. La 2 ème édition du concours « Recettes pour les enfants « est en ligne. A vos moules, casseroles, rouleaux à pâtisserie et j’attends avec impatience vos jolies créations. A bientôt !