11 juillet 2009
SABLES A LA PATE D'AMANDE pour Mamina
J'ai mis du temps à trouver ma recette de sablés, mais maintenant que je la tiens ... je ne la lâche plus !
Ils sont la GOURMANDISE déguisée en SABLES !!!
Il sont fondants et croustillants et bien beurrés ... Tout bon pour le tour de taille comme nous l'a demandé Mamina ! ;o)
SABLES A LA PÂTE D'AMANDE
Pour 15-20 sablés selon la taille
Préparation : 10 min
Cuisson : 20 min
200 g de beurre mou
250 g de farine
1 pincée de sel
125 g de pâte d'amande blanche
100 g de sucre de canne blond ou complet
- Râper la pâte d'amande (je l'ai fait au robot avec ma râpe parmesan).
- Toujours au robot, mélanger le beurre mou (pas difficile par temps chaud ...) avec la pâte d'amande râpée. Ajouter le sucre, le sel et la farine. Faire tourner le robot jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Former un boudin et mettre au frais pendant 2 heures.
- Au moment de faire cuire les sablés, préchauffer le four à th 5-6 soit 165°C.
- Découper des rondelles d'1 cm d'épaisseur et les déposer sur une plaque ou un tapis en silicone. On peut aussi, comme je l'ai fait pour une partie de la pâte avant réfrigération (parce que je n'avais pas le temps d'attendre), préléver une cuillère à soupe de pâte et la répartir dans des moules à tartelettes en silicone).
- Faire cuire 20 min environ.
&
Suis-je abominable de vous proposer cette recette anti-bikini ???
;o)
Alors, qui veut de mes sablés pour Mamina ?
Imprimer la recette : SABLES_A_LA_PATE_D_AMANDE
Une autre recette avec de la pâte d'amande ? clic sur MOELLEUX RICOTTA-AMANDES-FRAMBOISE
Commentaires
Merci beaucoup, tu es tout à fait dans les temps. passe un bon week-end. Bises.
On s'en fou du bikini!! ca a l'air trop bon!!! bizzz
je craque, tes sablés sont tout simplement trop tentants, ... bon je suis raisonnable et en plein régime en ce moment alors je les testerai bien plus tard ... mais je note !
Allez, avec tant de beurre, on n'en prendra qu'un ! :oD
Tu m'étonnes qu'ils soient bons avec 200 g de beurre ! mais j'y goûte quand même.
bises
c'est tentant cette recette!
Avec de la pâte d'amandes, ils ont très bon goût tes sablés !
Bon samedi, Doria
Je reviendrais étidier cette recette de biscuits une fois que l'étape maillot sera passée ....D'ailleurs j'y vais ... à bientôt!!
Géniale recette, je vais pouvoir recycler mes restes de pâte d'amande !
J'adore ces sablés, à la pâte d'amande, y'a pas mieux pour mes papilles !
Hannnnnnnn ... oui tu es abominable =p
Pfff tu parles, à choisir le choix est vite fait (pour tes sablés biensûr) ...
la pâte d'amande dans des desserts j'adore alors tes sablés me plaisent beaucoup !
des sablés a la pâte d'amande, ça doit etre super bon!!!!
miam ils doivent être trop bons!!
Tant pis pour le tour de taille, je t'en chipe 2-3 sur le champ car ils ont l'air trop bons !! =P
ils ont une texture sublime , on dirait des sablés bretons ! moi je dis oui pour tes sablés !
( comment ça je ne compte pas ? comment ça je suis trop gourmande ? mais non , mais non ! )
c'est quoi, déjà un bikini ? un instrument de torture ?
Ils sont sublimes et sûrement délicieux ! J'utilise la même quantité de farine et de beurre mais avec des jaunes d'oeufs en plus. J'essaierai bien avec de la pâte d'amandes, ça doit être extra !
moi, j'en veux..de toutes façons le bikini il ne veut même plsu me voir, il a peur de craquer, alors je l'évite et je mets le short!!!!!!du coup je peux en prendre plusieurs
Qu'est-ce que ça doit être bon ! Succulent ! Miam ! Miam !
A très bientôt.
Mamie Berny.
MAGNIFIQUE !!!
Ils doivent être très bon!
De la pâte d'amande dans les sablés ! J'avoue que c'est original. Merci pour cette excellente recette, que je garde sous le coude pour cet hiver lorsqu'il fera moins 40 degrés Celsius.
♥ Bisous ♥ du Canada
Amicalement, Fl♥rence
tes sablés me donnent l'eau à la bouche !! une recette à tester car à la maison on reffole des sablés, surtout si il y a de la pâte d'amande !!!
Bien que riches en beurre, ils sont certainement délicieux! Ils doivent être très fondant!
Bises
à croquer à tous moments de la journée! je n'avais jms vu de sablés à la pâte d'amandes... miam
mmm de bons sablés très gourmand
Jen t'en pique ! Chez nous c'est l'hiver : à basles bikinis !!
Je sens que je vais augmenter mes series d'abdos pour pouvoir les croquer!
Bises
Pffff j'm'en fiche du bikini, je ne pars pas en vacances cet été ! alors j'en pique un paquet... ils sont très beaux et me donnent une grosse poussée de gourmandises... arf, y'a plus qu'à en faire je crois !
Ils ont l'air délicieux et moelleux, cela doit être un véritable délice ses petits sablés <3
Ils sont MAGNIFIQUES !!!
C'est mamina qui va être contente...
Du sablé et de la pâte d'amande ... ça doit donner un petit goût bien sympa-gourmand !
M'en fous , je ne porte plus de bikini , j'ai atteint la limite d'âge pour celà !
Voilà de bons sablés!
Ca doit être délicieux avec la pâte d'amande! A essayer ;)
C'est une bien sympathique idée que tu as eue! Moi qui ne suis pourtant pas friande de petits gateaux secs, là je dois dire que je suis tentée...
ouuuh des sablés avec un bon goût de beurre c'est ce qu'il y a de meilleur!je note merciii
Mhmm des sablés qui doivent être hyper fondants!!!
Dis donc tu cuisines "riche" en ce moment !! ;)
Bon je ferme les yeux, je regarde pas la quantité de beurre et je croque dans tes sablés gloutonnement parce que le coup de la pâte d'amande c'est excellentissime ! Heu ... Topissime ?
j'ai déjà rangé mon bikini donc pas de soucis loll
ça doit être une tuerie, je note ;-)
bizzz
pour le bikini tant pis... j'irai à la montagne... mais je ne me priverai pas de tes sablés, ha ça non, ils sont trop appétissants.
Bravo
Moi j'en veux ! La recette, je la note !!
Alors là..... vraiment je suis bluffée... Ce sablé a l'air incroyable!!! Je garde la recette sous le coude pour la faire très très rapidement!!!
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