15 novembre 2008

Parce que je mange aussi le marron en version salée ...

Reprenons le chemin des soupes & veloutés quand la froidure s'y met !Le dernier n° de Régal proposait l'association du maïs et de la châtaigne dans une soupe. J'ai obtempéré sauf pour le modus operandi et la texture.Voici mon velouté, parce que j'en aime le côté "épais". J'en profite pour offrir la recette à Lavande et son récap' "FRUIT VEDETTE" du 3 au 16 Novembre : LA CHÂTAIGNE !!! VELOUTE MAÏS & CHÂTAIGNEPréparation : 5 minCuisson : 25 min 400 g de maïs en grains (Picard)420 g de châtaignes cuites sous vide1 cube de... [Lire la suite]