13 octobre 2008
Variations sur un reste de quinoa cuit - Version II marine
Après ma première variation sur un reste de quinoa cuit version "viande" ... une version "poisson".
J'ai beaucoup aimé cette version marine, cuite pas tout à fait dans les règles de l'art du risotto mais qui montre encore que le quinoa se décline à l'infini.Je dédie cette recette à Alice - AVOCAT & CHOCOLAT - qui attendait avec impatience ma deuxième variation avec un reste de quinoa et à Guili_Guili - CUCINA - qui aime fort le risotto et découvre depuis peu le quinoa.
Pour cette fois-ci, il ne me restait pas de quinoa déjà... [Lire la suite]
