01 septembre 2008
QUINOA, CREVETTES & PAMPLEMOUSSE
C'est toujours la valse des salades composées ...
Une salade qui n'en ferait pas (de salade) pour participer une deuxième fois ...
au "Sucré qui s'invite chez le salé #9" organisé par Sha ...
QUINOA, CREVETTES & PAMPLEMOUSSES
Pour 4 personnes
Préparation : 15 min
Cuisson : 5 min
1 paquet de quinoa & céréales cuisinés aux petits légumes de Mr P....d
200 g de crevettes
1 beau pamplemousse ou 2 petits
1 courgette
4 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 citron jaune ou vert
sel
poivre
basilic ou coriandre
- Faire réchauffer le quinoa cuisiné à feu doux et sans matière grasse dans une poêle antiadhésive pour le décongeler.
- Laver et sécher la courgette et tailler une fine julienne dans sa partie verte.
- Peler le(s) pamplemousse(s) à vif et le détailler en suprêmes.
- Mélanger le jus de citron, l'huile d'olive, sel et poivre.
- Mélanger le quinoa, la julienne de courgette, le pamplemousse. Arroser de sauce et mélanger délicatement. Décorer de feuilles de coriandre ou de basilic.
- Servir à température ambante ou frais.
Une recette inspirée d'une Lettre Picard ...
Et ma foi, vite prête et fort goûteuse.
Et surtout une nouvelle façon d'accommoder le quinoa qui se prête vraiment à tous les goûts !
Imprimer la recette : QUINOA_CREVETTES &_PAMPLEMOUSSE
Commentaires
Cette recette a l'air exquise ! Un beau mariage de saveurs !
Bises
ah il n y a pas de lait de coco dedans ;-)
Très bonne idée
Elle me plait bien celle-ci aussi, pour changer de la mienne, qui ne contient pas de graines;-)
Cette salalde toute fraîche a tout pour me plaire.
Voilà une salade-plat complet qui me convient parfaitement !
Une association gagnate! Quelle merveilleuse recette!
bises,
Rosa
Super salade: tout ce que j'aime!
Le quinoa en salade passe vraiment très bien et la tienne me paraît particulièrement fraîche et acidulée, à essayer.
Un trio que j'inviterais bien!
Une salade parfaite avec des saveurs que j'aime !!
Voilà qui nous conviendrait très bien en ce moment, c'est nourrissant et ... Vitaminé ! La rentrée quand on est crevés, c'est pas drôle ! :p
Bises,
miam ! miam !
t'en a gardé pour ta lunch box de demain ?
Toujours de bonnes idées par chez toi. Je n'ai pas encore pris pour habitude de cuisiner le quinoa en salade... mais va falloir que je me lance. Car en plat chaud, c'est un délice. Bises, Marie
très fraîche cette salade! idéale pour ces jours-ci!
voila 1 salade ki a l'air bn rafraichisante!!! bisous
Je vais devenir accro à tes salades!
Je te pique la recette illico!
Bises
Quinoa pour toi , j'avais fait au boulghour ! il faut vraiment que je me mette à découvrir cette graine qui n'a plus de mystère pour toi !
voilà une recette qui permet de varier les salades au quinoa , je retiens
dis moi , tu as pas mal cuisiné le pamplemousse ces derniers temps !
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