30 août 2008

De la betterave dans un smoothie ...

Ma boisson-dessert préférée au boulotpour compenser le petit sandwich"parcequejen'aipaseuletempsdepréparerunepetitesaladelaveille"ou "parcequ'ilneresteplusdesaladedelaveille"et qui constitue mon repas "sur le pouce" ... Et si je n'ai pas eu la chance - non plus - d'avoir eu le temps de préparer un smoothie, on en trouve plein et tout prêts et très bons dans le commerce ! La recette de celui-ci vient directement du Saveurs n°162, proportions modifiées. SMOOTHIE BETTERAVE, ORANGE, PAMPLEMOUSSE, GINGEMBREPour 4 personnesPréparation... [Lire la suite]
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28 août 2008

De la courgette crue ...

... pour une salade croquante ! Une petite recette issue d'un emballage de yaourt grec il y a quelques années ...Presque à l'identique dans les quantités ... un peu de coriandre ciselée (ou de menthe) en plus ... ;o) Hyper rapide, sans cuisson, un petit bol très frais (l'obsession du moment ?!), très saine et bien sûr ... dans la lignée des "5 fruits et légumes par jour" ! SALADE DE COURGETTES A LA GRECQUEPour 4 personnesPréparation : 10 min 400 g de courgettes (plutôt des petites et fines soit 3 ou 4)1 yaourt grec (150 g)100... [Lire la suite]
26 août 2008

Très, très régressif ... PANNA COTTA & COULIS AUX CARAMBARS

Le retour de vacances s'accompagne bien évidemmment de mille choses à ranger et d'une montagne de linge à traiter dans tous ses états !... J'ai donc du pain sur la planche à défaut de faire mon pain maison ...A défaut de faire chauffer mon four ... c'est le lave linge et le fer à repasser qui vont en prendre le chemin ... ;o) En attendant de nouvelles recettes et une prose plus étayée, je vous remercie vivement pour vos visites qui on fait vivre mon blog pendant mes courtes vacances. En attendant aussi, Je souhaite tout simplement... [Lire la suite]
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08 août 2008

Frais, très frais, salé et sucré, ici et là ...

Ou ... Les recettes vues sur les blogs de cuisine ici & là...Essayées à la maison et qui ont définitivement bien plu ...Très agréables à déguster car se savourent fraîches donc l'idéal pour journées d'été et températures élevées ! Leur GRAND + : ces recettes sont très simples et très rapides à réaliser ... l'idéal pour un emploi du temps chargé et sans renier la gourmandise ! Si vous avez raté ces délices, courrez-y ...Cliquez sur le titre pour la recette ... Côté entrées : Une délicieuse salade ... Le kiwi en version salée... [Lire la suite]
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06 août 2008

Un sorbet ultra rapide sans sorbetière

Ce sont - sans conteste - les sorbets aux fruits que je préfère.Ceux 100% fruits, comme un intense souvenir ... celui de la boule de sorbet aux fraises acheté dans mon enfance, chez le pâtissier au coin de la rue. Le meilleur jamais mangé.Avec un immense regret de ne pouvoir l'égaler car je n'ai toujours pas de sorbetière et parce que Mr et Melle Gourmandise prèfèrent les crèmes glacées à la vanille et au chocolat ... Alors, comme une histoire qui se répète (ici & là) + deux pêches blanches qui risquent de faire la tête si je... [Lire la suite]
04 août 2008

SALADE DE COURGETTES AU CUMIN

Si simple et si peu d'ingrédients !Délicieuse tiède ou fraîche ...Accompagnera poisson, viande ou céréales ...Que demander de plus ?... La recette ! ... de dame courgette qui après s'être baignée dans un bain parfumé au cumin, se poudre d'un voile de paprika. SALADE DE COURGETTES AU CUMINPour 6 personnesPréparation : 10 minCuisson : 20 min environ 1,5 kg de courgettes1 gousse d'ail1 dl d'huile d'olive1 cuillère à café de cumin1 dl de vinaigre de Xérèsselpoivrepaprika et ciboulette pour servir Laver et sécher les courgettes. Les... [Lire la suite]
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01 août 2008

J'ai invité Ph. Conticini et une boîte de thon à ma table ...

Enhardie par ma boîte de thon mise en scène dans une BRANDADE : le thon, c'est bon et une boîte ... ça dépanne ! ...... Plusieurs semaines plus tard ... ... Passant négligemment et tout à fait par hasard (vous me croyez n'est-ce pas ?) dans le rayon des livres de cuisine en tout genre de mon hyper ...Je suis tombée toujours par hasard - toujours ! - sur la tranche d'un livre ..."Le thon, c'est bon" ai-je tout de suite lu !Puis j'ai regardé l'auteur, alors comme aimantée, j'ai feuilleté (à peine) et j'ai (de suite) empoché mis dans mon... [Lire la suite]
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