04 juillet 2008

Pour ma "lunch box" ... SALADE LENTILLES-TOMATES-FETA

En attendant de vous livrer mon récap' VERRINES SALEES & SUCREES qui me nous promet un été varié en gourmandises, une petite et simple recette qui attendait sagement sa publication ...  SALADE LENTILLE-TOMATE-FETA Pour 4 personnesPréparation : 10 minCuisson : 20 min 250 g de lentilles vertes du Puy200 g de feta90 g de pesto rouge ou de confit de tomates séchéescoriandre fraîche Laver les lentilles sous l'eau froide.Les mettre dans 6 fois leur volume d'eau froide et les faire cuire à couvert pendant 20 min dès... [Lire la suite]