19 janvier 2008
Pommes de terre et courgettes serrées comme des sardines pour un tian ...
Quand je suis surmenée, j'oublie plein de choses dont la liste des courses à faire pour réaliser les recettes tant convoitées ... Celle d'hier, issue d'une recette de Elle à Table (il me semble) mais tellement simplissime dans le contenu et la façon qu'elle est une des rares recettes que je puisse faire de tête sans rien omettre ... et sans chercher où j'ai bien pu la voir ou la ranger ... ;o)
Qui a dit que j'ai la mémoire qui flanche ?!
TIAN DE POMMES DE TERRE-COURGETTES AU MICRO-ONDE
Préparation : 15 min
Cuisson : 20 min au M.O. auxquelles je rajouterai 10 min au four traditionnel
Pommes de terre (pour remplir la moitié de votre plat à gratin en rang très serré)
Courgettes (pour remplir l'autre moitié de votre plat à gratin en rang très serré)
Ail haché
Thym
Huile d'olive
Sel
Poivre
- Eplucher et hacher l'ail finement et le mettre à macérer dans 2 cuillères à soupe d'huile d'olive.
- Eplucher les pommes de terre, les rincer et les couper en fines rondelles (au robot pour aller plus vite).
- Laver et essuyer les courgettes, couper les extrémités et leur faire subir le même sort que les pommes de terre.
- Huiler un plat à gratin avec un peu d'huile d'olive à l'ail (un plat qui devra rentrer dans le micro-onde).
- Y ranger les rondelles de courgettes en rang très serré et en alternance (il faut vraiment tasser pour garder de belles lignes après cuisson).
- Saler et poivrer, parsemer de thym et d'hule d'olive à l'ail.
- Couvrir d'un film plastique et faire cuire au micro-onde pendant 20 min.
- La recette s'arrêtait là. Je préfère prolonger la cuisson d'une dizaine de minutes au four traditionnel préchauffé à 180°C pour griller un peu les légumes ... c'est meilleur !
Un travail d'orfèvre facilité ...
si vous veillez à ne pas séparer les rondelles en les sortant de la cuve du robot ... Il suffira de prendre les "petits paquets" de rondelles pour les étaler en suite en ligne dans le plat à gratin.
Un plat aussi tout en lègèreté ...
Car très peu de matières grasses pour qui en est à restriction "après-fêtes" !
Et s'il vous reste des rondelles de courgettes : GRATIN DE COURGETTES A L'AIL & AU THYM
Commentaires
mmmmh c'est superbe!
Un tian j'adore je n'ai jamais testé pommes de terre et courgette ça doit être trop bon !!!
Très belle recette, simple, appétissante et économique!
Une présentation qui en jette !
C'est une recette que j'ai aussi dans mes classeurs mais d'où vient-elle??, Moi aussi j'ai la mémoire qui flanche!! ;-))
Il est magnifique, je n'arrive jamais a disposer les legumes aussi regulierement!
Photos superbes et le résultat doit l'être tout autant.
Pour ma part - si je puis me permettre -, j'aurais supprimé l'ail et ajouté de l'oignon et du romarin...
Non seulement c'est joli et en plus ça a l'air très bon, que demander de mieux!
Zut mon robot ne tranche pas! je ne pourrais pas obtenir un si joli résultat que le tien!
Mmmmmmmmmm ça sent l'été!!!
j'adooore les tians!!! le tien a l'air délicieux!!
Trés sympathique cette recette.
Super idée !!!! Ca me semble excellent, il faudra que j'essaye !
Bises
Que c'est joli ! Avec un bon poulet rôti et le dîner est prêt !
C'est une oeuvre d'art! J'préfère aussi passé au four!
Raaaah j'adore les tians ! J'ai réalisé presque le même en ajoutant dedans des lamelles de tomates et de poivrons rouges. Par contre, bêtement, j'ai tout cuit au four ! C'est vrai que le micro ondes est un bon compromis, ça accélère sacrément le processus ! Je testerai et ferai comme toi, à savoir prolonger la cuisson au four car le meilleur, c'est quand c'est un peu grillé au dessus :p
Bisous :)
Une recette qui me tente bien, mais je crois que je préfère une cuisson au four normal... En tout cas, le résultat est très esthétique :-)
ça rigole pas tous les jours dans ta cuisine. tu passes en revue courgettes et patates : gaaaardes, à vous ! et v'là qu'elles obéissent au doigt et à l'oeil. t'es trop fortiches ! moi, elles sont rien qu'un tas de rebelles, elles n'en font qu'à leur tête. j'ai jamais été un grand conducteur de patates et de courgettes... :)
Joli ton tian, et délicieux certainement. As-tu une idée du temps qu'il faut sans micro-ondes ?
Je n'ai pas l'habitude de cuisiner au micro ondes, mis a part pour le poisson au court bouillon, ou les "patates" bouillies. Ton tian, est du plus bel effet, et doit etre bien parfumé. Bisous, et bon week-end. Marie
Ca j'adore
Hello
Ca me rappelle les plats de mon enfance.
C'est bon pour les souvenirs et les papilles.
Ca aussi c pour le WE
Bises
Quelle puissance?
Bonjour,
Tu ne précises pas la puissance à utiliser pour le micro-ondes. Comme je ne l'utilise que pour réchauffer...
Merci
Calliphile
Merci de me pointer (du doigt) de la souris ... cet oubli !
A puissance max soit 900 W pour mon four à M.O.
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