11 décembre 2007
Mais où donc avais-je vu cette recette ?!!!
Un CAKE EPICE AUX POIRES ?!
Mais où donc avais-je vu cette recette ?!!!
C'est-y que je l'ai cherchée longtemps avant de remettre la main dessus !
Tout simplement dans un numéro de Saveurs ... Encore lui ! ;o)
Et dire que j'ai secoué mes méninges dans tous les sens n'est rien ! Ajouter que lorsque j'ai quelque chose dans la tête, je ne lâche pas avant d'avoir satisfaction ... J'ai donc sorti, remué, feuilleté mon IMMMMMMMMENSE collection de livres de recettes pour la dénicher enfin ... Et j'ai pu enfin me coucher, en gardant précautionneusement page ouverte pour la réaliser au plus tôt le lendemain !....
Recette simplissime mais j'avais tellement envie de la faire et l'énergie déployée pour la retrouver mérite donc que je vous en parle ici !
Pour changer du pain d'épices tout en conservant une note épicée, douce et moelleuse pour votre prochain goûter au coin du feu avec une petite tasse de ... comme vous voulez ou pourquoi pas une petite recette dont je vous parlerai bientôt !
CAKE EPICE AUX POIRES
Pour 6 gourmands d'épices
Préparation : 20 min
Cuisson : 50 min
100 g de beurre + 15 g pour le moule
150 g de farine T65
150 g de sucre roux
2 sachets de sucre vanillé
50 g de poudre d'amandes
1 cuillère à café (bombée pour moi) de quatre-épices
1 cuillère à café (bombée pour moi) de cannelle en poudre
1 cuillère à café (bombée pour moi) de cardamome en poudre
1 cuillère à café (bombée pour moi) de gingembre en poudre
1 cuillère à café de levure chimique
1 cuillère à café de bicarbonate
1 bonne pincée de sel
3 oeufs
2 poires
- Préchauffer le four th 6 (180°C).
- Faire fondre les 100 g de beurre et laisser tiédir.
- Dans une jatte, mélanger la farine, le sucre roux et le sucre vanillé, la poudre d'amandes, les épices et le sel.
- Ajouter le beurre fondu et les oeufs entiers. Bien mélanger avec un fouet.
- Peler les poires et les couper en dés. Les incorporer dans la pâte. Mélanger délicatement.
- Beurrer un moule à cake (25 cm) et y verser la pâte.
- Enfourner pour 50 min environ.
- Laisser refroidir pour déguster !
A faire dès demain pour le goûter enfantin du Mercredi
ou bien pour le goûter familial du WE...
car il serait dommage que les grands n'en profitent pas !
Imprimer la recette : CAKE_EPICE_AUX_POIRES
Commentaires
Ah mais carrément dommage même ! Je t'en piquerais bien une tranche illico, alors que je sors à peine de mon dessert ! Il est magnifique ce cake, et ça doit sentir ... Mmmh !!!
je vois que comme mai quand tu cherches quelque chose tu ne couches pas avant de l'avoir trouver, tu méritais bien de te régaler avec ce cake après tant d'efforts! ;-)
J'ai pas eu de dessert...j'en prendrais bien une tranche.
J'adore cette variation épicée, Choupette a raison, l'effort est récompensé !
Tes recherches ont payé car ce cake doit etre délicieux. j'imagine la bonne odeur dans la cuisine !
Chrys
Il est beau mais autant j'aime les epices, autant ces melanges genre pain d'epices ne me vont pas du tout. Pas grave, l'important c'est que vous vous soyez regales! Bises.
J'ai tout, j'ai tout, j'ai tout!! chouette, demain c'est credimer! merci m'dame!
je suis fan de desserts à la poire et ce cake est à mon goût...
je perdais bcq de temps a me rappeler ou j'avais vu tel ou tel recette donc de guerre lasse je me suis un peu organisee... un petit carnet tjrs avec moi ou je note le nom du magazine, le mois le titre de la recette et la page. ca ne prend guere de temps quand on lit le magazine cela evite des pertes de temps et de l'enervement...
j'ajoute souvent un petit post it pour marquer la page, depuis que je fais cela j'ai la tete legere ...
un cake plein de saveurs, un regal
Avec les poires ce doit être un délice !
oh c'est bien joli tout ça!
Moi, je veux bien un morceau!!
Je m'imagine très bien bien à l'heure du goûter avec une belle tranche de ce délicieux cake ! En plus les épices et moi nous sommes très copines, il a donc tout pour plaire !
Banco ! Poires et épices, c'est pour moi ;-)
J'ose imaginer les parfums se dégageant de ton four à la cuisson ! J'ai testé dernièrement les graines de cardamones, et c'est agréablement parfumé. Bises, Marie
Je cherche souvent aussi dans mes recettes, même si j'ai noté celles à tester sur un cahier!! Et celle-là justement y figure! Il a l'air tellement bon ce cake!!
Oh zut j'ai râté ce cake pour le gouter du mercredi....j'en ai fait un autre....ce sera pour le gouter de dimanche alors ;-))
Parait qu'on est ttes les 2 des saveurs addicts;)
http://leonine194.canalblog.com/archives/2008/04/12/8787860.html
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