31 octobre 2007

Je ne sais pas pour vous...

... Mais moi, je ne pouvais pas passer à côté !Pour sûr ! Marie Laure a mis du coriandre dedans et justement, j'avais une banane qui se sentait mal ! ;o)J'ai seulement remplacé le lait par du lait ribot. La recette sur Ô DELICES, clic là : MUFFINS BANANE, AVOINE & CORIANDRE.Tout est impec : le dosage des ingrédients, le temps de cuisson ...La recette est aussi dans mes élus favoris chouchous préférés ! Les muffins ?...Tous mangés, il ne reste que les photos ! Hyper moelleux et ... ... Délicatement parfumés !Du bonheur en... [Lire la suite]

29 octobre 2007

Petite histoire : Ma loupiote a mangé du poireau !

Encore une histoire de légumes !Tout est parti de l'affection sélective de ma loupiote (et des enfants en général) pour la gente "Légumes" et d'une recette aperçue dans un livre de cuisine (Macuisine - Collections du Figaro). La loupiote a été habituée dès son plus jeune âge à manger des légumes, la maman étant une adepte du repas équilibré et abhorrant les régimes patates-riz-pâtes. Mais la gente "Légumes" a des spécimens qui sont élus et réélus et d'autres qui sont relégués au rang de proscrits. Endives, fenouil, céleri branche... [Lire la suite]
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25 octobre 2007

Lait de coco, soupe du jardin & Thinking blogger award

L'automne nous donne de belles journées ensoleillées ces derniers jours, mais aussi des températures frisquettes ! Rien de tel qu'une bonne soupe, surtout quand elle vous est réclamée par votre loupiote : "Une soupe comme un jardin !" alors qu'elle avait presque décidé de ne pas manger de soupe !... Une recette colorée pour égayer le bol, simple mais avec un de mes ingrédients fétiche : le lait de coco ... SOUPE DE CAROTTE AU LAIT DE COCO, GINGEMBRE ET BAIES DE ROSESPour 3 personnesPréparation : 10 minCuisson : 15 min 600 g... [Lire la suite]
23 octobre 2007

TIRAMISU AUX POIRES ET PORTO

Repas familial à quatre mains ce WE.Températures au dessous de zéro au réveil. La nature s'est parée de givre ... Vite ! Se réchauffer en cuisine ...Au menu- des bouchées au saumon, poireau, fenouil et aneth en entrée (recette relookée)- une choucroute pour suivre ... et la meilleure, celle de ma Maman ! ;o) mais sans photo ni recette. Une faim de loup et on ne fait pas attendre à tous les plats !- pour dessert et pour ma tante Hélène... une recette du Magazine Régal, LE TIRAMISU AUX POIRES ET PORTO, pour changer du Tiramisu... [Lire la suite]
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20 octobre 2007

MAXI TABLETTE DE CHOCOLAT

Voilà longtemps que je n'avais pas parlé "chocolat" !... ;o)Ce WE se tient le Salon du Chocolat à Paris. Ne pouvant y trainer mes guêtres, je me venge à la façon de ...Pascale et son Praliné feuilleté au chocolat ...Kate et son Praliné feuilleté à la Pralinoise ...Moi même et mes CROUSTILLANTS AU CHOCOLAT, j'ai fait un nouveau mélange détonnant pour amateurs(trices) de chocolat avec le café ! Plus de chocolat noir et plus de feuilleté ... Une MAXI TABLETTE DE CHOCOLAT NOIR - PÂTE DE PRALIN - GAVOTTES ! 200 g de chocolat noir corsé... [Lire la suite]
18 octobre 2007

Pour Edith, ma plus belle photo

Edith - Mes Tables de Fêtes nous demande de sélectionner notre plus belle photo ... "Celle qui nous a enchanté, celle qui nous a fait dire en la mettant en ligne avec notre recette: C'est la meilleure que j'ai faite, celle qui nous fait saliver devant notre écran et qui nous donne envie de faire tout de suite la recette, celle dont la mise en scène, la netteté, les couleurs, la justesse par rapport à la recette sont une pure merveille à vos yeux."Et j'ai beaucoup hésité, tergiversé, retenu 4 photos, puis 2 ... En tant... [Lire la suite]
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17 octobre 2007

Rappel du petit clic pour une grande cause

Sophie et Requia ont lancé il y a quelques mois, une chaîne rose, une chaîne de solidarité pour les femmes atteintes de cancer du sein. La blogosphère culinaire était conviée à créer des recettes roses. Grand succès, beaucoup de recettes et la création d'un superbe e-book téléchargeable. Octobre est le mois dédié au cancer du sein. Beaucoup de bloggeuses ont relayé l'information en début de mois, les très nombreux téléchargements - déjà plus de 16400 - permettront à Roche de verser la somme de 15000 € à l'association... [Lire la suite]
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15 octobre 2007

Ou comment Mr Picard vient encore à mon secours ...

... quand on n'a pas eu le temps de faire ses courses et le plein de légumes frais.... quand on veut un dîner léger.... quand on a quand même du riz dans ses placard et que l'on aime aussi les soupe de riz (soupe de riz-feta ou soupe de riz vietnamienne).... quand on a - désormais - toujours une petite bouteille de lait fermenté dans son frigo. ;o) SOUPE D'EPINARDS, RIZ & LAIT FERMENTEPour 4 personnesPréparation : 5 minCuisson : 25 min 1 gros oignon1 cuillère à soupe d'huile d'olive400 g d'épinards hachés surgelés150 g de riz... [Lire la suite]
12 octobre 2007

A VOS CASSEROLES Edition#13 Figues & Noix : TARTE FIGUE, FETA ET NOIX

Ma première participation d' A VOS CASSEROLES : il serait temps ! ;o) Une petite recette trouvée il y a fort longtemps sur un prospectus SALAKIS : un gratin figues, feta et amandes effilées revisitée ici en tarte dans mon super moule !!! ... ;o) ... pour Marie Laure. TARTE FIGUES, FETA & NOIXPour 6 personnesPréparation : 15 minCuisson : 15 + 25 min 400 g de pâte brisée (150 g de farine T55, 50 g de farine de châtaigne, 100 g de beurre, 1 pincée de sel, environ 5 cl d'eau fraîche)300 g de figues100 g de feta2 oeufs90 g de... [Lire la suite]
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10 octobre 2007

PANCAKES AU LAIT DE COCO

Une recette dédiée ... ... à Emy, une de mes co-fan de lait de coco qui les favorise souvent sur Blog Appétit... à Mamina - qui ne l'aime qu'en version salée !Et encore à Claire qui a aimé mon "topo coco".A Rollerfabi qui partage le même péché mignon.A Guili_guili, qui trouve qu'il n'y en a pas encore assez !A Mayacook qui a trouve en mon index cocolacté une mine d'or.A Ninnie qui a bien reconnue en moi la fan de ...A Lolotte qui devrait donc passer plus souvent (c'est pas moi qui le dit !)A Sarita pour lui donner encore des idées.A... [Lire la suite]